Wartung Und Reinigung; Sicherheitsmaßnahmen; Planmäßige Wartung; Wartungsarbeiten Nach Kurzer Maschinenstandzeit - Astoria Core200 AEP Mode D'emploi

Core200

7. WARTUNG UND REINIGUNG

7.1 Sicherheitsmaßnahmen
Die in Kapitel „I. SICHERHEITSMAßNAHMEN"
Auf Seite 69 aufgeführten Hinweise auf-
merksam lesen.
7.2 Planmäßige Wartung
Neben den Wartungseingriffen in den in der „Tabelle für
Planmäßige Wartung" angegebenen Abständen ist minde-
stens einmal im Jahr eine allgemeine Kontrolle der Maschine
von einem Techniker ausführen zu lassen.
7.3 Wartungsarbeiten nach kurzer
Maschinenstandzeit
Unter „kurzer Maschinenstandzeit" wird ein Zeitraum von
mehr als einer Arbeitswoche verstanden.
Im Fall der erneuten Einschaltung der Maschine nach die-
sem Zeitraum muss der Techniker das gesamte in den Was-
serkreisläufen enthaltene Wasser ersetzen. Siehe hierzu Abs.
„7.2 Planmäßige Wartung"
Außerdem sind alle bei der planmäßigen Wartung vorge-
sehenen Vorgänge auszuführen. Siehe hierzu den vorange-
henden Absatz.
Tabelle für Planmäßige Wartung
Bauteil
MANOMETER
MANOMETER
SIEBE und SIEBTRÄGER
MAHL-/DOSIERGERÄT
WASSERFILTER
ENTHÄRTER
BOILER
86 160
von
Art des Eingriffs
Den Druck im Boiler prüfen, der zwischen 0,08 und 0,14 MPa (0,8 und 1,4 bar)
liegen muss.
Den Wasserdruck während der Kaffeeabgabe prüfen: den auf dem Manometer ange-
zeigten Druck kontrollieren, der zwischen 0,8 und 0,9 MPa (8 und 9 bar) liegen muss.
Die Abnutzung und mögliche Randbeschädigung der Siebe prüfen. Außerdem sind
eventuelle Kaffeesatzreste in der Tasse zu kontrollieren und bei Bedarf die Siebe
bzw. Siebträger zu ersetzen.
Die gemahlene Kaffeemenge (zwischen 6 und 7 g pro Vorgang) und den Fein-
heitsgrad der Mahlung prüfen. Die Mahlmesser müssen immer sehr scharf sein,
ihre Abnutzung erkennt man, wenn zu viel Pulver im Mahlgut vorhanden ist. Es
wird empfohlen, den Eingriff des Wartungstechnikers anzufordern, um die flachen
Mahlwerke nach jeweils 400/500 kg Kaffee oder konische Mahlwerke nach jeweils
800/900 kg Kaffee austauschen zu lassen.
Das Auswechseln der Wasserfilter-Kartusche oder das Regenerieren des Enthärters
sollte in den vom Hersteller angegebenen Abständen erfolgen.
Es wird empfohlen, mindestens alle drei Monate den Wartungstechniker mit der
Erneuerung des Wassers im Boiler zu beauftragen.
Das Auftreten von Problemen an Bauteilen, die
auf grauem Hintergrund angezeigt werden, setzt
das Ausschalten der Maschine und den Eingriff
eines Technikers voraus.
7.4 Funktionsstörungen und Abhilfe
Die Maschine teilt dem Benutzer alle wichtigen Meldungen
über den Betriebszustand mit.
Die „Tabelle für Funktionsstörungen und Abhilfe" listet die
Alarme und Maßnahmen zur Behebung des gemeldeten Pro-
blems auf.
Die auf grauem Hintergrund angezeigten Pro-
bleme machen das Ausschalten der Maschine und
einen Eingriff des Technikers erforderlich.
Falls die Behebung einer Betriebsstörung nicht
möglich sein sollte, die Maschine ausschalten und
sich an den Techniker wenden.
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