Suministro Del Vapor; Preparación Del Capuchino - La Pavoni EUROPICCOLA Mode D'emploi

9 – SUMINISTRO DEL VAPOR
Atención: el operador no está protegido contra el chorro directo de vapor o agua
caliente; prestar la máxima atención durante las operaciones.
- Tras controlar que en la caldera haya regularmente agua y haber efectuado todas las
maniobras previstas para llevar la máquina en presión, asegurarse de que la palanca
(1) esté dirigida hacia abajo (posición de descanso) y mantenerla en aquella posición.
foto M
Atención: el vapor sale a una temperatura alrededor de los 100° C, operar con
extrema cautela para evitar posibles quemaduras.
10 – PREPARACIÓN DEL CAPUCHINO
La sustitución del tubo vapor tradicional (12) con el Cappuccino Automatic (17)
(opcional en los modelos con base negra) se tiene que efectuar antes de la puesta en
foto N
foto O
- Antes de calentar cualquier bebida, hacer salir con
cautela un poco de vapor del tubo (12) operando
en el volante grifo vapor (4) en el sentido inverso
al de las agujas del reloj para eliminar la eventual
agua de condensación que se ha acumulado al
interior de la caldera; sucesivamente aumentar la
apertura del grifo, al fin de consentir la salida de
la cantidad de vapor deseada, foto M. Al término
de la operación cerrar el volante grifo vapor en el
sentido de las agujas del reloj.
- Para obtener una abundante cantidad de vapor, el
agua en caldera tiene que ser aproximadamente la
mitad del vidrio nivel (5).
marcha.
Las operaciones a realizar son las siguientes:
- Asegurarse de que el volante (4) del grifo vapor
esté cerrado, foto B
- Girar el tubo vapor (12) en el sentido de las agu-
jas del reloj hasta la posición de parado y extraer
de la propia sede el tubo vapor, tirándolo hacia
derecha, foto N
- Introducir en la propia sede el dispositivo con el Cap-
puccino Automatic (17) empujándolo hacia izquier-
da, foto O. Girar el dispositivo con el Cappuccino
Automatic (17) en el sentido inverso al de las agujas
del reloj hasta la posición de parado, foto P.
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