DS Produkte HZ-S04 Mode D'emploi page 25

Zubereitung
1. Zwiebeln schälen, in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geben.
2. Zwei- bis dreimal für ca. 2 Sekunden die PULSE-Taste drücken und die Zwiebeln
zerkleinern.
3. Paniermehl, Ei, Salz, Pfeffer und Hackfl eisch in den Mixtopf geben.
4. Für ca. 50 Sekunden auf Drehzahlstufe 1 vermischen.
5. Masse aus dem Mixtopf herausnehmen, Klößchen formen und in Zwischenboden
der Dampfgareinheit legen.
6. Kartoffeln schälen, schneiden und in den Dampfgaraufsatz geben.
7. Wasser und Brühwürfel in den Mixtopf geben.
8. Dampfgaraufsatz und Zwischenboden aufsetzen, mit Deckel verschließen und alles
25 – 30 Minuten bei 120 °C garen lassen.
9. Kartoffeln und Fleischbällchen warm stellen und Brühe im Mixtopf lassen.
Kapernsauce:
10. Alle Saucen-Zutaten, außer die Kapern, in den Mixtopf zur Brühe hinzugeben.
11. Für ca. 3 bis 4 Minuten bei 100 °C auf Drehzahlstufe 1 erhitzen. Den Messbecher in
den Deckel einsetzen!
12. Kapern zugeben und 10 Sekunden auf Drehzahlstufe 1 unterrühren.
Die Königsberger Klopse mit den Kartoffeln und einem grünen Salat servieren.
25 DE