DS Produkte HZ-S04 Mode D'emploi page 23

Möhren-Orangen-Cremesuppe
Portionen: ca. 4
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zutaten
500 g Möhren
2 EL Öl
½ TL Zucker
1 TL Currypulver
500 ml Gemüsebrühe
100 ml Orangensaft
100 ml Kokosmilch
50 g Kürbiskerne
Salz, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer, Ingwerpulver (nach Belieben)
Zubereitung
1. Möhren schälen, in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben.
2. Messbecher in den Deckel einsetzen.
3. Drei- bis viermal für ca. 2 Sekunden die PULSE-Taste drücken und die Möhren zer-
kleinern.
4. Die zerkleinerten Möhren mit einem Löffel zum Boden verteilen.
5. Öl, Zucker und Currypulver in den Mixtopf geben.
6. Möhren für ca. 5 Minuten bei 100 °C auf Drehzahlstufe 1 braten. Messbecher nicht
einsetzen!
7. Gemüsebrühe in den Mixtopf geben.
8. Für 8 – 10 Minuten bei 100 °C kochen. Messbecher in den Deckel einsetzen!
9. Anschließend 1 bis 2 Minuten auf Drehzahlstufe 2 pürieren.
10. Orangensaft, Kokosmilch, Salz, Cayenne-Pfeffer und Ingwerpulver in den Mixtopf
geben.
11. Für ca. 10 Sekunden auf Drehzahlstufe 1 untermengen.
12. Kürbiskerne ohne Fett in einer Pfanne rösten und in die Suppe geben.
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