Table des Matières
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Pâte levée
Gâteaux/pâtisseries
(accessoire)
Kougelhopf (moule à kougelhopf,
24 cm)
Christstollen
Streuselkuchen avec/sans fruits
(plaque)
Tarte aux fruits (plaque)
Chaussons aux pommes/pains aux
raisins (1 plaque)
Chaussons aux pommes/pains aux
raisins (2 plaques)
Pain blanc (cuisson sans moule)
Pain blanc (moule rectangulaire,
30 cm)
Pain complet (moule rectangulaire,
30 cm)
Faire lever la pâte
mode de cuisson, température, booster, niveau, durée de cuisson,
FC fonction Crisp, chaleur tournante +, fonction HydraCook + chaleur tournante +,
fonction HydraCook + chaleur sole-voûte, chaleur sole-voûte, activé, – désactivé
1
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant d'enfourner les aliments.
2
Posez la grille sur la sole de l'enceinte de cuisson et placez le récipient dessus. En fonc-
tion de la taille du récipient, les grilles de support peuvent également être retirés.
3
Sortez les plaques avant que la durée de cuisson indiquée ne se soit écoulée si les ali-
ments vous semblent suffisamment dorés.
4
Déclenchez 1 diffusion de vapeur au début du processus de cuisson.
5
Déclenchez 2 diffusions de vapeur au début du processus de cuisson.
6
Activez la fonction Crisp 15 minutes après le début du processus de cuisson.
Tableaux de cuisson
[°C]
150–160
160–170
150–160
160–170
160–170
170–180
160–170
170–180
160–170
160–170
190–200
190–200
180–190
1
190–200
180–190
1
200–210
30–35
[min]
–
2
50–60
–
2
50–60
–
2
55–65
2
55–65
–
2
35–45
–
3
45–55
2
45–55
3
45–55
2
25–35
1+3
30–40
2
30–40
–
2
30–40
2
45–55
2
55–65
2
55–65
2
55–65
2
–
–
–
FC
–
–
–
–
–
3
–
4
–
–
–
5
6
–
5
6
–
123
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