Table des Matières
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Pâte levée
Gâteaux/biscuits
(accessoires)
Kouglof (grille de cuisson, moule à kouglof,
1
24 cm)
Christstollen (1 tôle)
Gâteau streusel avec/sans fruits (1 tôle)
Tarte aux fruits (1 tôle)
Chaussons aux pommes/pains aux raisins
(1 tôle)
Chaussons aux pommes/pains aux raisins
(2 tôles)
Pain blanc, cuisson sans moule (1 tôle)
Pain blanc (grille de cuisson, moule rectan-
1
gulaire, 30 cm)
Pain complet (grille de cuisson, moule rec-
tangulaire, 30 cm)
Faire lever la pâte (grille de cuisson)
Mode de cuisson, température, niveau (+HFC avec rails coulissants FlexiClip
HFC 70-C/-HFC sans rails coulissants FlexiClip HFC 70-C), temps de cuisson, Cha-
leur tournante Plus, Chaleur sole-voûte
1
Utilisez un moule mat et foncé. Posez-le sur le milieu de la grille.
2
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant de mettre les aliments à cuire. N'utilisez pas le mode
de cuisson Booster .
3
Installez les rails coulissants FlexiClips HFC 70-C (si disponibles) au niveau du bas.
4
Placez la grille de cuisson sur la sole du four et posez le récipient dessus. En fonction de la
taille du récipient, retirez également les grilles supports.
5
Sortez les tôles du four à différents moments si les aliments ont déjà suffisamment
bruni avant que la durée de cuisson indiquée ne soit écoulée.
1
Tableaux de cuisson
[°C]
+HFC -HFC
150–160
160–170
150–160
160–170
160–170
170–180
160–170
170–180
160–170
160–170 1+3
180–190
190–200
180–190
2
190–200
180–190
2
200–210
30–35
[min]
1
2
50–60
1
1
50–60
1
2
55–65
1
2
55–65
1
2
40–50
2
3
45–55
1
2
45–55
2
3
45–55
1
2
25–35
3
1+3
30–40
1
2
35–45
1
2
30–40
1
2
35–45
1
2
30–40
1
2
55–65
1
2
45–55
4
4
–
–
–
5
99
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