Table des Matières
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Tableaux de cuisson
Pâte à gâteau
Gâteaux/biscuits
(accessoires)
Gâteaux secs (1 tôle)
Gâteaux secs (2 tôles)
Sablés* (1 tôle)
Sablés* (2 tôles)
Fond de tarte (grille de cuisson, moule à
fond de tarte, 28 cm)
Gâteau au fromage (grille de cuisson,
moule à manqué, 26 cm)
Tarte aux pommes* (grille de cuisson,
moule à manqué, 20 cm)
Tourte aux pommes (grille de cuisson,
moule à manqué, 26 cm)
Tarte aux fruits avec nappage (grille de
cuisson, moule à manqué, 26 cm)
Tarte aux fruits avec coulis (1 tôle)
Tarte sucrée (1 tôle)
Mode de cuisson, température, niveau (+HFC avec rails coulissants FlexiClip
HFC 70-C/-HFC sans rails coulissants FlexiClip HFC 70-C), temps de cuisson, Cha-
leur tournante Plus, Chaleur tournante Eco, Chaleur sole-voûte, Cuisson inten-
sive
*
Les réglages sont également conformes aux prescriptions de la norme EN 60350-1.
Installez les rails coulissants FlexiClips HFC 70-C (si disponibles).
1
Utilisez un moule mat et foncé. Posez-le sur le milieu de la grille.
2
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant de mettre les aliments à cuire. N'utilisez pas le mode
de cuisson Booster .
3
Installez les rails coulissants FlexiClips HFC 70-C (si disponibles) au niveau du bas.
4
Sortez les tôles du four à différents moments si les aliments ont déjà suffisamment
bruni avant que la durée de cuisson indiquée ne soit écoulée.
98
1
1
1
1
1
[°C]
+HFC -HFC
140–150
150–160
140–150 1+3
140
2
160
140
150–160
2
170–180
170–180
150–160
160
180
2
180–190
160–170
170–180
150–160
170–180
160–170
2
210–220
180–190
[min]
1
2
20–30
1
2
25–35
3
1+3
20–30
1
2
35–45
2
3
20–30
3
1+3
1+3
40–50
1
2
35–45
1
2
20–30
1
2
80–90
1
2
80–90
1
2
80–100
1
1
75–95
1
2
60–70
1
2
60–70
1
2
60–70
1
2
55–65
1
2
50–60
1
2
45–55
1
1
55–65
1
1
35–45
4
4
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