Unold 78402 Notice D'utilisation page 74

DE
en la mezcla de aceite y, a continuación, insertarlas en los pinchos de madera. Precalentar el horno
a 220 °C. Cubrir la bandeja del horno con papel de horno y colocar las brochetas de forma que no
EN
se toquen entre sí. Hornear de 30 a 40 minutos con la resistencia superior e inferior; darles una vez
FR
la vuelta durante la cocción. A continuación, salpimentar al gusto. Consejo: Están muy ricas con
requesón a las finas hierbas.
NL
Remolachas con aliño de patata y lecho de canónigos
IT
4 porciones
ES
600 g de remolachas alargadas (crudas o cocidas), 100 g de canónigos, 1 patata pequeña pelada y
cocida, 1 cucharadita de mostaza, 3 cucharadas de caldo de pepinillos en vinagre, 1 cucharada de
PL
vinagre, 2 cucharadas de aceite, sal, pimienta, 1 cucharada de nueces picadas en trozos grandes
Pelar las remolachas (utilizar guantes desechables, ya que las remolachas manchan mucho). Cortar
las remolachas con el cortador en espiral (accesorio de 3,5 mm). Lavar y limpiar los canónigos. Batir
en la batidora la patata, la mostaza, el caldo de pepinillos, el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta
(p. ej., con la ESGE-Zauberstab). Distribuir los canónigos en forma de corona en un plato y colocar
las espirales de remolacha en el centro. Rociarlo todo con el aliño y esparcir las nueces por encima.
Consejo: Ideal con tortillitas de zanahoria, calabacín y chirivía.
Tortillitas de verdura
4 porciones
2 calabacines pequeños, 2 zanahorias gordas peladas, 1 chirivía, 1 cucharadita de sal, 2 huevos, 1
cebolla, 2 cucharadas de fécula de patata, aceite para cocinar, sal y pimienta
Cortar los calabacines, las zanahorias y la chirivía con el cortador en espiral (accesorio de 3,5
mm). Sazonar y dejar reposar durante 30 minutos. A continuación, presionar firmemente para que
se compacten. Añadir 2 huevos a las verduras, pelar la cebolla y cortarla en dados, añadirla a las
verduras junto con la fécula de patata y amasar bien. Calentar aceite en la sartén. Echar aprox. 1
cucharada de masa de verduras en el aceite caliente, aplastar y freír por los dos lados hasta que se
tuesten. Hacer las tortillitas de una en una. Dejar escurrir sobre papel de cocina.
74 von 86
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
Stand 8.1.2020