Preparazione Del Caffè Espresso - La Pavoni CASABAR PID Manuel D'utilisation

ad uscire l'acqua, posizionare la
leva interruttore erogazione caffè/
acqua calda (15) sulla posizione "0" e
chiudere la manopola (4).
Dopo aver fatto queste operazioni
procedere con il risciacquo dei circuiti
interni:
• Posizionare un contenitore sotto i
beccucci di erogazione del caffè e
premere il tasto di erogazione caffè/
acqua calda (14).
• Ripetere questo procedimento per 5
volte.
• Una volta terminato il risciacquo
attendere che la macchina raggiunga
la temperatura di funzionamento.
• La macchina è pronta all'uso quando
il regolatore di temperatura Termopid
(11) raggiunge la temperatura
preimpostata di 92°C, temperatura
ideale per la preparazione del caffè (se
si desidera cambiare la temperatura
del Termopid, seguire le istruzioni del
paragrafo 4.5) e la lampada spia (14a)
resta accesa in maniera fissa.
Per evitare di ripetere tali
operazioni si consiglia di
controllare il livello dell'acqua nel
contenitore (1) onde evitare lo
svuotamento del circuito idrico
della macchina. Nel caso che
questo avvenga le operazioni
sopraccitate vanno ripetute
La spia di raggiungimento della
temperatura corretta (14a)
continuerà a spegnersi e ad
accendersi automaticamente
durante il periodo di
riscaldamento. Dopo aver acceso
la macchina, per il primo caffè,
aspettare circa 6 minuti per il
riscaldamento ideale,mentre per
quelli successivi la macchina sarà
sempre pronta.
4–2. PREPARAZIONE DEL CAFFÈ
ESPRESSO
• Assicurarsi di aver effettuato tutte le
operazioni riportate nel paragrafo 4.1
"messa in funzione della macchina".
• Per ottenere un ottimo caffè espresso
è importante utilizzare un caffè
di ottima qualità, ben torrefatto e
correttamente macinato. La macchina
per caffè espresso a pompa richiede
l'utilizzo di una miscela macinata fine;
se la macinatura è troppo grossa si
otterranno caffè chiari e leggeri e
senza crema, se è troppo fine caffè
scuro e forte con poca crema.
• Si consiglia di macinare il caffè con
un macinino a macine al momento
dell'utilizzo in quanto, una volta
macinato, perde entro breve tempo le
sue capacità aromatiche.
• Le tazze calde contribuiscono a
conservare alla giusta temperatura
il caffè appena erogato; si consiglia
pertanto di collocare le tazze prima
dell'uso sulla piastra scaldatazze (2).
PRERISCALDAMENTO
• Controllare che la quantità di acqua
nel serbatoio (1) sia sufficiente.
• Inserire il portafiltro (8 o 17) nel
gruppo erogazione caffè (5) con
inserito il filtro per una tazza (9) o per
due tazze (10), a seconda del numero
di caffè da preparare, nel portafiltro.
• Azionare l'interruttore generale
(13), si illuminerà la spia luminosa
di accensione (13a) che segnala la
macchina in funzione.
• Attendere che la macchina raggiunga
la temperatura di funzionamento per
poter erogare un caffè, lampada (14a)
accesa.
PREPARAZIONE DEL CAFFÈ ESPRESSO
• Togliere il portafiltro (8 o 17), riempire
il filtro con uno o due misurini di caffè
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