Przygotowywanie Kawy Espresso - La Pavoni CASABAR PID Manuel D'utilisation

„I". Gdy z dozownika pary/gorącej
wody (6) zacznie wypływać woda,
ustawić dźwignię włącznika dozowania
kawy/gorącej wody (15) w położeniu
„0" i zamknąć pokrętło (4).
Po wykonaniu tych czynności przepłukać
obwody wewnętrzne:
• Pod wylewkami, z których wypływa
kawa, umieścić pojemnik i nacisnąć
przycisk dozowania kawy/gorącej wody
(14).
• Powtórzyć taką procedurę 5 razy.
• Po zakończeniu płukania poczekać,
aż urządzenie osiągnie temperaturę
roboczą.
• Urządzenie jest gotowe do użycia,
kiedy regulator temperatury Termopid
(11) osiąga wstępnie ustawioną
temperaturę wynoszącą 92°C,
idealną do przyrządzania kawy (jeśli
zamierza się zmienić temperaturę
Termopid, należy postępować zgodnie
z instrukcjami w punkcie 4.5), a lampka
sygnalizacyjna (14a) świeci światłem
stałym.
Aby uniknąć powtarzania
tego typu czynności, zaleca
się sprawdzić poziom wody
w zbiorniku (1), aby uniknąć
opróżnienia obwodu wodnego
urządzenia. Wówczas powyższe
czynności należy powtórzyć.
Lampka osiągnięcia prawidłowej
temperatury (14a) będzie
dalej automatycznie wyłączać
się i włączać podczas etapu
nagrzewania się urządzenia. Po
włączeniu urządzenia, przed
zaparzeniem pierwszej kawy,
należy odczekać około 6 minut na
idealne rozgrzanie się urządzenia,
natomiast przy parzeniu kolejnych
kaw urządzenie będzie zawsze
gotowe.
4–2. PRZYGOTOWYWANIE KAWY
ESPRESSO
• Upewnić się, że wykonano wszystkie
czynności wymienione w punkcie 4.1
„Uruchamianie urządzenia".
• Aby uzyskać doskonałą kawę espresso,
należy używać kawy o wysokiej
jakości, mocno palonej i prawidłowo
zmielonej. Ten ekspres ciśnieniowy do
kawy espresso wymaga stosowania
mieszanki drobno zmielonej; jeżeli
mieszanka jest zbyt grubo zmielona,
kawa będzie miała jasny kolor i
będzie słaba, a na jej powierzchni
nie powstanie pianka, natomiast jeśli
będzie zbyt drobna, powstanie ciemna,
mocna kawa, z niewielką ilością pianki.
• Zaleca się zmielenie kawy młynkiem
tuż przed użyciem urządzenia,
ponieważ zmielona kawa w krótkim
czasie traci swoje właściwości
aromatyczne.
• Ciepłe filiżanki pozwalają utrzymać
właściwą temperaturę kawy już po jej
zaparzeniu. Dlatego filiżanki, przed
ich użyciem, zaleca się umieszczać na
tacce do podgrzewania filiżanek (2).
WSTĘPNE NAGRZEWANIE
• Sprawdzić, czy ilość wody w zbiorniku
(1) jest wystarczająca.
• Włożyć uchwyt filtra (8 lub 17) do bloku
zaparzającego (5) z włożonym filtrem
na jedną filiżankę (9) lub na dwie
filiżanki (10), w zależności od liczby
kaw, jaką zamierza się przyrządzić.
• Uruchomić wyłącznik główny (13):
zaświeci się lampka sygnalizacyjna
(13a), która informuje, że urządzenie
działa.
• Poczekać, aż urządzenie osiągnie
temperaturę roboczą, aby móc
zaparzyć kawę – zaświecona lampka
(14a).
130