Hygiène Alimentaire Et Nettoyage - Esmach NSE 30 Notice D'utilisation Et De Maintenance

Notice d'utilisation et de maintenance
Pétrin à spirale à cuve fixe
IRREGULA RITES
Pendant le fonctionnement la
cuve oscille de façon évidente.
Pendant le fonctionnement, on
sent une forte odeur de brûlé
ou un bruit intense provenant
du moteur spirale
Quand la cuve est vide et on
soulève la protection cuve, la
spirale ne s'arrête pas dans les
4 secondes qui suivent
SECTION B - POINT 5
HYGIENE ALIMENTAIRE ET NETTOYAGE
La machine a été projetée et construite selon les prescriptions contenues dans la DIRECTIVE
MACHINES 89/392 CEE (point 2.1)
En ce qui concerne le nettoyage de la machine, nous fournissons ci-dessous les instructions
nécessaires pour l'utilisateur:
ATTENTION: NE PAS UTILISER DE JET D'EAU SOUS PRESSION
Chaque jour:
Nettoyage de la cuve, de l'axe, de l'ustensile, de la plaque anti-éclaboussures et de la protection
cuve. Ce sont des éléments en acier inox (ou en ABS thermoformé pour le couvercle) qui
appartiennent à la zone Alimentaire. Utiliser les ustensiles en dotation (spatule en plastique) et
nettoyée avec un chiffon imbibé d'eau. Ne jamais utiliser d'ustensiles métalliques et/ou produits
abrasifs.
Chaque semaine
Nettoyer les parties vernies avec de l'eau tiède (max 40° C). Ne jamais utiliser d'ustensiles
métalliques et/ou produits abrasifs.
Chaque année:
Nettoyage général de la machine en suivant les instructions ci-dessus.
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CAUSE POSSIBLE
Vérifier que le jeu entre la cuve
et le patin est de 2-3 mm.
-Irr é gulari té du
sécurité.
-Le frein bloque la spirale
Usure possible de la garniture
du frein de sécurité.
REMEDE POSSIBLE
Vérifier le rouleau ou patin
pousse-cuve et si nécessaire le
remplacer. Pour le remplacer,
ôter le
dévisser avec une clé fixe les
deux écrous de fixation.
fr ei n de Remplacer le frein de sécurité
(les instructions se trouvent
dans la Section B—point 6) et
si nécessaire
service technique spécialisé.
Contacter
vente spécialisé.
carter postérieur et
contacter le
le Service Après-