Mesur Es De Prevention Pour L'hygiene; Mesures De Preventio N Co Ntre Les Risques Eng Endres Par Le Bruit - Esmach NSE 30 Notice D'utilisation Et De Maintenance

Ce conducteur à travers le branchement fiche/prise DEVRA garantir la continuité électrique entre la
machine et le système général de terre; la capacité et l'efficacité de l'installation générale et des
équipements complémentaires nécessaires pour interrompre l'alimentation électrique, en cas de
panne, sont complètement à la charge de l'utilisateur de la machine.
Pour éviter les risques de fonctionnements irréguliers du circuit de commande, une extrémité du
circuit secondaire du transformateur a été branchée à terre; de plus, on a installé des fusibles sur
le circuit primaire et secondaire.
Un tableau spécifique comprend les commandes et les signaux à côté desquels se trouvent les
symboles adéquats qui spécifient leur fonction; Le degré de protection IP 54 est garanti par les
caractéristiques de chaque parties électriques et par la garniture insérée entre le coffret et le
couvercle de fermeture.
La machine, dans l'ensemble, a un degré de protection IP 44.

MESUR ES DE PREVENTION POUR L'HYGIENE

On tient à souligner que:
A. Les éléments ou les parties de la machine (cuve, ustensiles, tige et protection de la cuve)
destinés à entrer en contact avec les produits alimentaires, c'est-à-dire les éléments qui font
partie de la ZONE ALIM ENTAIRE sont en ACIER INOX (la protection cuve peut être en ABS
thermoformée spécifique pour le contact alimentaire).
B. Les éléments ou les parties de la machine qui peuvent entrer en contact avec les produits
alimentaires indiqués ci-dessus dans la dite ZONE SALISSANTE OU D'ECLABOU SSURES sont en
ACIER INOX ou en ACIER VERNI AU FOU R.
Mesures pour la poussière de farine
Si la machine est munie de protection cuve avec grille inox, pour limiter la production de poussière
de farine, on ne peut pas programmer la durée de fonctionnement en première vitesse pour une
durée inférieure à 120 secondes.

MESURES DE PREVENTIO N CO NTRE LES RISQUES ENG ENDRES PAR LE BRUIT

La machine fonctionnant à vide, condition estimée comme la plus défavorable, émet un niveau de
pression acoustique continu équivalent pondéré A égal à 70 dB (A).
Vu qu'il n'est pas possible de définir le lieu de travail de cette machine, le relèvement a été
effectué au point indiqué par la figure n° 8, c'est à dire à 1,6 m. de hauteur du sol et à 1,00 m. de
la surface de la machine, dans la direction d'émission maximum.
Le relèvement a été effectué à l'aide d'un instrument type QUEST MOD. 1800 classe 1
A partir de ces données, on peut déduire que la machine ne produit aucun bruit désagréable,
nuisible ou qui contraigne à l'utilisation de casque ou bouchons.
Figure n° 8
a
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