Esmach NSE 30 Notice D'utilisation Et De Maintenance page 73

Notice d'utilisation et de maintenance
Pétrin à spirale à cuve fixe
MISE EN ROUTE ET CYCLE DE TRAVAIL DE LA MACHINE:
NSE 30M-NSE 45M-SPIRAL 50A-SPIRAL 70 A
(avec tableau électromécanique)
Opération préliminaire
Programmer le temps de pétrissage en 1
spécifiques. Le passage à la 2
fonctionnement en 1
ère
1 opération
Après avoir introduit les ingrédients dans la cuve, fermer la protection.
2 ème opération
Appuyer sur la touche de l'interrupteur général "1" ON , placé sur le côté droit de la machine. Le
voyant de présence tension s'allumera "4"
ème
3 opération
Utiliser le sélecteur 5 pour enclencher ou exclure le fonctionnement en cycle automatique. Quand
le sélecteur est sur la position "1" la machine fonctionne en 1ère vitesse; tandis que quand il est
sur la position "2" la machine fonctionne en 2
pendant la durée prescrite par la norme (voir Sect. A point 5); quand le sélecteur se trouve sur la
position "cycle automatique" la machine fonctionne en cycle automatique selon les temps
programmés sur les deux minuteries.
ème
4 opération
Appuyer sur le bouton MARCHE "6". Dans cette phase la cuve devra tourner dans le sens indiqué
par la flèche qui se trouve sur la cuve. Si ce n'est pas le cas, appuyer sur le bouton ARRET "7",
enlever la fiche de la prise d'alimentation, interbloquée par interrupteur, et inverser deux des fils
de phase (voir figure n° 26, détails A-B).
Si pendant le cycle de travail, on soulève la protection cuve, les temps programmés sur les
minuteries correspondantes restent mémorisés.
Pour remettre en route le cycle de travail, fermer la protection cuve et appuyer sur le bouton
MARCHE "6": le cycle repart à partir du moment où il a été interrompu, d'abord en 1
pendant la durée prescrite par la norme.
Si on appuie sur le bouton ARRET-SECOURS "7" la machine s'arrête et les minuteries
correspondantes retournent à leur valeur initiale.
A la fin du travail, appuyer sur la touche "Ø" de l'interrupteur général.
Attention: Ne jamais dépasser la capacité de la cuve indiquée par la société constructrice; car
cela pourrait endommager la transmission mécanique. La société constructrice décline toute
responsabilité en ce qui concerne les éventuels dommages dus au non respect de ces
instructions.
Situation de secours
Au cas où la sécurité de l'opérateur serait mise en danger à cause d'éléments mobiles de la
machine (ustensiles, cuve, éléments de transmission du mouve ment), il faut arrêter la machine le
plus vite possible, d'une des façons suivantes:
Interrompre l'alimentation électrique en appuyant sur la touche "Ø" de l'interrupteur général "1"
ou tourner sur la position "Ø" l'interrupteur de la prise d'alimentation interbloquée.
Appuyer sur le bouton de SECOURS "7".
80
ème vitesse s'effectue automatiquement quand le temps minimum de
ère
vitesse est écoulé (voir Section A, point 6).
ère ème
et en 2 vitesse au moyen des minuteries
ème
vitesse, après avoir fonctionné en 1
ère
vitesse
ère
vitesse