Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
6.7
Sorbet de căpșuni
INGREDIENTE:
1.
500 g de căpșuni coapte și foarte aromate (300 g pulpă fiartă)
2.
125 g zahăr farin
3.
1 linguriță lămâie, stoarsă
4.
65 ml apă
MOD DE PREPARARE:
1.
Faceți un sirop din apă și zahăr. Amestecați zahărul până se dizolvă complet și
lăsați-l să fiarbă timp de 2 minute. Lăsați-l să se răcească.
2.
Clătiți căpșunile și îndepărtați frunzele verzi. Amestecați-le, apoi treceți-le printr-un
filtru conic subțire pentru a îndepărta semințele.
3.
Amestecați siropul răcit și sucul de lămâie cu piureul de căpșuni.
4.
Turnați compoziția în aparatul pentru înghețată și lăsați-l să se stabilizeze timp de
cel puțin 2 ore.
6.8
Înghețată pe băț cu mentă și pepene verde
INGREDIENTE:
1.
3 cești de pepene verde, fără semințe, tăiat cubulețe
RO
2.
¼ ceașcă de sirop simplu*
3.
1 linguriță de mentă, tocată
MOD DE PREPARARE:
1.
Pasați pepenele verde și amestecați-l cu sirop simplu până se omogenizează.
2.
Adăugați menta.
3.
Turnați compoziția în formele pentru înghețată pe băț și congelați-o timp de 8 ore
sau peste noapte.
4.
Lăsați înghețata pe băț să se dezghețe 1-2 de minute sau lăsați apa caldă să curgă
pe ea pentru a o scoate ușor din forme.
* Siropul simplu se obține adăugând cantități egale de zahăr alb (în greutate) și apă
(în volum), dizolvate la foc mic.
6.9
Înghețată de căpșuni și portocale
INGREDIENTE:
1.
1 ceașcă de căpșuni, fără frunze
2.
½ ceașcă de iaurt simplu
3.
¼ ceașcă de sirop simplu
4.
½ ceașcă de sirop proaspăt de portocale
MOD DE PREPARARE:
1.
Amestecați căpșunile, iaurtul, siropul simplu și sucul de portocale în blender.
2.
Amestecați-le până când obțineți o pastă omogenă.
3.
Turnați compoziția în formele pentru înghețată pe băț și congelați-o timp de 8 ore
sau peste noapte.
4.
Lăsați înghețata pe băț să se dezghețe 1-2 de minute sau lăsați apa caldă să curgă
pe ea pentru a o scoate ușor din forme.
6.10 Înghețată pe băț cu iaurt grecesc și afine
INGREDIENTE:
1.
1 ceașcă afine
2.
2 linguriță de sirop simplu sau miere (opțional)
3.
1 ceașcă de iaurt grecesc degresat
MOD DE PREPARARE:
1.
Amestecați afinele și siropul simplu în blender până când obțineți o pastă omogenă.
94
Publicité
