Electrolux EIS6648 Notice D'utilisation page 522

Тип продук‐ Метод готу‐
ту вання
Яловичина - Sous-vide
стейк
Курка - грудка Sous-vide
Розігрівання
Курка - ніжка Розігрівання
Свинина - Sous-vide
стейк
Свинина - ви‐ Sous-vide
різка
Філе баранини Sous-vide
Ягняче філе Sous-vide
(без кісток)
Лосось Sous-vide
Розігрівання
Тунець Sous-vide
Креветки Sous-vide
522 УКРАЇНСЬКА
Ступінь при‐ Товщина /
готування кількість
продукту
непросмажений 2 см
4 см
6 см
середнє 2 см
4 см
6 см
добре просма‐ 2 см
жений
4 см
6 см
повністю про‐ 200 - 300 г
смажене
повністю про‐
смажене
повністю про‐ 200 - 300 г
смажене
повністю про‐ 2 см
смажене
повністю про‐ 4 - 5 см
смажене
середнє 2 см
повністю про‐
смажене
середнє 200 - 300 г
повністю про‐
смажене
із золотавою 2 см
шкіркою
3 см
із золотавою 2 см
шкіркою
3 см
із золотавою 2 см
шкіркою
із золотавою 1 - 2 см
шкіркою
Внутр. Тривалість го‐
темп. / темп. тування (хв.)
готування
(°C)
50 - 54 45 - 210
120 - 210
180 - 210
55 - 60 45 - 240
120 - 240
180 - 240
61 - 68 45 - 240
120 - 240
180 - 240
64 - 72 45- 60
68 - 74 35 - 45
78 - 85 30 - 60
60 - 66 35 - 60
62 - 66 60 - 120
56 - 60 35 - 60
64 - 68 40 - 65
56 - 60 60 - 120
64 - 68 65 - 120
46 - 52 20 - 45
46 - 52 35 - 50
55 - 68 20 - 35
55 - 68 25 - 45
45 - 50 35 - 50
50 - 56 25 - 45