Electrolux EIS6648 Notice D'utilisation page 151

Les données du tableau sont
fournies à titre indicatif
uniquement.
Niveau de Utilisation :
cuisson
1 Conserver les aliments cuits au chaud.
1 - 2 Sauce hollandaise, faire fondre : beur‐
re, chocolat, gélatine.
1 - 2 Solidifier : omelettes, œufs cocotte.
2 - 3 Faire mijoter des plats à base de riz et
de laitage, réchauffer des plats cuisi‐
nés.
3 - 4 Cuire à la vapeur des légumes, du
poisson et de la viande.
4 - 5 Cuire des pommes de terre à la va‐
peur.
4 - 5 Cuire de grandes quantités d'aliments,
des ragoûts et des soupes.
6 - 7 Faire revenir : escalopes, cordons
bleus de veau, côtelettes, rissolettes,
saucisses, foie, roux, œufs, crêpes,
beignets.
7 - 8 Cuisson à température élevée des
pommes de terre rissolées, filets,
steaks.
9 Faire bouillir de l'eau, cuire des pâtes, griller de la viande (goulasch, bœuf braisé), cuire des
frites.
Faites bouillir une grande quantité d'eau. PowerBoost est activée.
7.6 Conseils pour la Sonde de
cuisson
Pour certaines fonctions, comme
Cuisson assistée et Sous-vide,
vous pouvez uniquement utiliser
la Sonde de cuisson du côté
gauche de la table de cuisson.
Avec la fonction Thermomètre,
vous pouvez également utiliser
la Sonde de cuisson du côté
droit de la table de cuisson.
Pour garantir la meilleure connexion (
) entre la Sonde de cuisson et la table de
cuisson :
Durée
(min)
au besoin
5 - 25
10 - 40
25 - 50
20 - 45
20 - 60
60 - 150
au besoin
5 - 15
Pour les liquides
• Plongez la Sonde de cuisson dans le
liquide, en respectant le niveau
d'immersion recommandé. Le repère du
niveau minimal doit être recouvert.
• Placez la Sonde de cuisson sur le bord du
récipient. Veillez à la maintenir en position
verticale. Veillez à ce que la pointe soit en
contact avec le fond du récipient. Le
manche de la Sonde de cuisson doit
toujours être tenu hors de la casserole ou
de la poêle.
,
Conseils
Placez un couvercle sur le récipient.
Mélangez de temps en temps.
Couvrez pendant la cuisson.
Ajoutez au moins deux fois plus d'eau
que de riz. Remuez les plats à base
de lait durant la cuisson.
Ajoutez quelques cuillerées à soupe
de liquide.
Utilisez ¼ l d'eau max. pour 750 g de
pommes de terre.
Ajoutez jusqu'à 3 litres de liquide, plus
les ingrédients.
Retournez à la moitié du temps.
Retournez à la moitié du temps.
FRANÇAIS 151