Table des Matières
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Menu principal et sous-menus
Modes de cuisson
Chaleur tournante +
Cuisson sur plusieurs niveaux
Chaleur sole-voûte
Cuisson de recettes traditionnelles et prépa-
ration de soufflés
Cuisson combinée
Rôtissage / Cuisson / Gril
Chaleur tournante +
Chaleur sole-voûte
Multigril
Cuisson vapeur
Cuisson universelle, stérilisation, extraction
de jus, et fonctions utiles
Cuisson sous-vide
Cuisson des aliments dans un sachet de
cuisson sous vide
Cuisson intens
Cuisson des gâteaux à garniture humectée
Chaleur sole
A choisir quand la cuisson de vos pâtisse-
ries se termine, si vous voulez qu'elles
soient bien dorées en-dessous.
Chaleur voûte
Choisir à la fin du temps de cuisson si l'ali-
ment doit être plus doré sur la partie supé-
rieure.
Pour gratiner
32
Tempéra-
ture / Puis-
sance recom-
mandée
160 °C
180 °C
170 °C
180 °C
Niveau 3
100 °C
65 °C
180 °C
190 °C
190 °C
Plage de
températures
30 – 225 °C
30 – 225 °C
30 – 225 °C
30 – 225 °C
Niveau 1 - 3
40–100 °C
45–90 °C
50–225 °C
100–225 °C
100–225 °C
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