Viande, Volaille Et Poisson - Bosch HSLP451UC Manuel D'utilisation

Nourriture Taille
Haricots Cannellini, 1:2
pré-ramollis
Couscous 1:1
Boulettes -
14.3 Viande, volaille et poisson
Insérez la grille et le plat de cuisson ensemble au même niveau. Une fois que le rôti est cuit, laissez-le reposer dans le
four à vapeur pendant 10 minutes supplémentaires après avoir éteint le four. L'utilisation du mode de convection vapeur
rend la viande particulièrement tendre et juteuse à l'intérieur tout en formant une croûte à l'extérieur.
Volaille
Aliment Taille
Poulet entier 2,65 lb
(1,2 kg)
Poulet, moitié pour 1 lb
(0,4 kg)
Poitrine de poulet pour
0,33 lb
(1,2 kg)
Morceaux de poulet pour
2,65 lb
(0,15 kg)
Canard, entier 4,5 lb
(2 kg)
Poitrine de canard 1 pour
0,77 lb
(0,35 kg)
Dinde, entière, sans 8 - 11 lb
farce (3,6 -
5 kg)
Dinde, entière, sans 12 - 14 lb
2
farce (5,4 -
6,3 kg)
Rôti de dinde roulé 3,5 lb
(1 kg)
Poitrine de dinde 2 lb (1 kg) Grille + plat de cuisson
1
Saisir d'abord
2
Utilisez un plat allant au four de 1⅝ po de profondeur
→ "Autres accessoires", Page 48
Bœuf
Aliment Taille
Bœuf braisé 1 3,5 lb
(1,5 kg)
Filets de bœuf, à 2 lb (1 kg) Grille + plat de cuisson
1
point
1 Saisir d'abord
Accessoires
Plat de cuisson (niveau 2)
Plat de cuisson (niveau 2)
Plat de cuisson perforé (niveau 3)
+ plat de cuisson (niveau 1)
Accessoires Mode
Grille + plat de cuisson Steam Conv
(niveau 2)
Grille + plat de cuisson Steam Conv
(niveau 2)
Plat de cuisson Steam
perforé (niveau 3) +
plat de cuisson
(niveau 1)
Grille + plat de cuisson Steam Conv
(niveau 2)
Grille + plat de cuisson ¡ Steam Conv
(niveau 2)
¡ European Conv
,
Grille + plat de cuisson Steam Conv
(niveau 2)
Grille + plat de cuisson Steam Conv
(niveau 2)
Grille + plat de cuisson Steam Conv
(niveau 2)
Grille + plat de cuisson Steam Conv
(niveau 2)
Steam Conv
(niveau 2)
Accessoires Mode
Grille + plat de cuisson Reheat
(niveau 2)
Reheat
(niveau 2)
Tableaux de cuisson fr-ca
Mode Température °
F (°C)
Steam 212 (100)
Steam 212 (100)
Steam 205 (95)
Température
°F (°C)
375 (190)
375 (190)
212 (100)
375 (190)
¡ 350(175)
¡ 400 (205)
375 (190)
325 (165)
325 (165)
300 (150)
300 (150)
Température
°F (°C)
300 (150)
350 (175)
Temps (min.)
65 - 75
6 - 10
20 - 25
Temps (min.)
50 - 60
35 - 45
15 - 25
20 - 35
¡ 60 - 80
¡ 15 - 20
10 - 15
50 - 75
80 - 95
70 - 90
60 - 80
Temps (min.)
100 - 140
20 - 28
65