Fermentation; Extraction De Jus; Produits Congelés - Bosch HSLP451UC Manuel D'utilisation

Décongélation de la volaille : Retirez la volaille de son
emballage avant de la décongeler.
Aliment Poids
Poulet en morceaux, 2 lb (1 kg)
avec l'os
Morceaux de poulet, 1 lb (0,4 kg)
désossés
Légumes congelés en 1 lb (0,4 kg)
bloc, comme des
épinards
Baies 0,66 lb (0,3 kg)
Filets de poisson 1 lb (0,4 kg)
Bœuf -
14.10 Fermentation
La pâte lève plus rapidement en utilisant ce mode qu'à la température de la pièce. Vous pouvez choisir n'importe quel
niveau de grille pour la grille ou placer soigneusement la grille sur le fond du four.
Placez le bol avec la pâte à levain sur la grille. NE PAS couvrir la pâte.
Nourriture
Pâte à levure
Levain
14.11 Extraction de jus
Avant d'extraire le jus des baies, placez les baies dans un
bol et ajoutez le sucre. Laissez les baies reposer pendant
une heure afin que le jus soit retiré. Placer les baies dans
14.12 Produits congelés
Suivez les consignes du fabricant sur l'emballage. Les temps de cuisson spécifiés s'appliquent à des aliments placés
dans un four froid.
Aliment Accessoires
Frites 1 Plat de cuisson + papier sulfurisé
(niveau 2)
1
Croquettes Plat de cuisson + papier sulfurisé
(niveau 2)
Pommes de terre frites Plat de cuisson + papier sulfurisé
finement tranchées 1 (niveau 2)
1 Préchauffez le four
2 Ajoutez un peu de liquide
Poids Accessoires
2 lb (1 kg) Bol + grille
2 lb (1 kg) Bol + grille
Assurez-vous de vider tout liquide de décongélation.
Accessoires Température °F (°C) Temps
Plat de cuisson 120 (50)
perforé (niveau 3) +
plat de cuisson
(niveau 1)
Plat de cuisson 120 (50)
perforé (niveau 3) +
plat de cuisson
(niveau 1)
Plat de cuisson 120 (50)
perforé (niveau 3) +
plat de cuisson
(niveau 1)
Plat de cuisson 120 (50)
perforé (niveau 3) +
plat de cuisson
(niveau 1)
Plat de cuisson 120 (50)
perforé (niveau 3) +
plat de cuisson
(niveau 1)
Plat de cuisson 120 (50)
perforé (niveau 3) +
plat de cuisson
(niveau 1)
Température
°F (°C)
100 (38)
100 (38)
le plat de cuisson perforé et le placer au niveau de la
grille 3. Pour récupérer le jus, placer le plat de cuisson
non perforé au niveau de la grille 1. Une fois prêt, verser
les baies dans un torchon à fromage et presser le jus
restant.
Mode Température °F (°C) Temps
European Conv 375 (190)
European Conv 350 (175)
European Conv 400 (205)
Tableaux de cuisson fr-ca
(min.)
60 - 70
30 - 35
20 - 30
5 - 8
15 - 20
70 - 80
Temps (min.)
20 - 30
20 - 30
(min.)
25 - 35
18 - 22
25 - 30
71