Vorbereitung Der Installation - Bartscher 900 MASTER Serie Mode D'emploi

Elektrische Friteusen
Robuste Edelstahlstruktur auf vier Stellfüßen, durch die bei der Version als Möbelaufsatz das
Einstellen in der Höhe ermöglicht wird. Die Außenverkleidung besteht aus rostfreiem Chrom-
Nickel-Stahl 18-10.
Jedes Becken ist mit einem Thermostat ausgestattet, der die Temperatureinstellung in einem
Bereich zwischen 100°C und 190°C ermöglicht, die Sicherheit wird durch einen von Hand
rückstellbaren Thermostat gewährleistet.
Das Becken besteht zur Gänze aus Edelstahl.
Das Aufheizen erfolgt durch im Frittieröl schwimmende Panzerwiderstände.
Friteusen mit elektronischer Steuerung
Die mit elektronischer Steuerung ausgestattete Serie gibt es sowohl bei den gasbetriebenen, als auch
bei den elektrischen Geräten, der Unterschied liegt allein bei der Temperaturkontrolle, die statt mit
einem Thermostat mit einer elektronischen Steuerkarte durchgeführt wird.

VORBEREITUNG DER INSTALLATION

Installationsort (Abb. 4- S. 3)
Es wird empfohlen, das Gerät in einem gut belüfteten Raum oder unter einer Abzugshaube zu
installieren. Das Gerät kann einzeln oder Seite an Seite mit anderen Geräten aufgestellt werden. In
beiden Fällen muss bei der Installation nahe einer Wand aus entflammbarem Material ein
Mindestabstand von 150 mm zu den Seitenwänden und zur Rückwand eingehalten werden. (siehe
Abbildung auf der Seite 3). Sollte die Einhaltung dieses Abstandes nicht möglich sein, müssen
Schutzvorrichtungen (z.B. Folien aus hitzebeständigem Material) angebracht werden, durch die eine
innerhalb der vorgesehenen Sicherheitsgrenzen liegende Wandtemperatur gewährleistet wird.
Installation
Die Installationsarbeiten, die eventuelle Umrüstung auf Gas oder auf von der Voreinstellung
abweichende Stromspannungen, die Aufstellung der Anlage und der Geräte, die Belüftung, der
Rauchabzug und die eventuellen Wartungen müssen gemäß den Anweisungen des Herstellers und
unter Einhaltung der geltenden Vorschriften von Fachpersonal durchgeführt werden. Weiters sind die
in Folge angeführten Bestimmungen zu beachten:
UNI-Norm CIG 8723
Örtliche Bauverordnungen und Feuerschutzvorschriften
Geltende Unfallverhütungsgesetze
Bestimmungen der Gasversorgungsstelle
Die geltenden Bestimmungen der CEI (Italienische Elektrizitätsgesellschaft)
Die jeweils gültigen Brandverhütungsvorschriften
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