Faire Lever La Pâte; Faire Fondre De La Gélatine - Miele DGD 4635 Notice D'utilisation

Fonctions utiles
Faire lever la pâte
Marche à suivre
Réglages
Faire fondre de la gélatine
Marche à suivre
Réglages
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^ Pour préparer la pâte, veuillez vous référer à la recette.
^ Couvrez ensuite le récipient contenant la pâte et posez-le
sur le plateau de support.
Cuisson vapeur 2
Température : 40 °C
Temps de cuisson : cf. recette
^ Faites tremper les feuilles de gélatine pendant 5 minutes
dans un bol d'eau fraîche. Elles doivent être bien immer-
gées. Sortez-les, essorez-les, jetez l'eau puis remettez les
feuilles de gélatine pressées dans le bol.
^ Si vous avez opté pour de la gélatine en poudre, versez-la
dans un bol puis ajoutez la quantité d'eau indiquée sur
l'emballage.
^ Couvrez le récipient et posez-le sur le plateau de support.
Cuisson vapeur 2
Température : 90 °C
Temps de cuisson : 1 minute