Miele DGD 4635 Notice D'utilisation page 52

Cuisson vapeur
Riz
Réglages
52
Le riz gonfle à la cuisson et doit cuire dans un liquide. Les
différentes variétés de riz absorbent plus ou moins de liquide,
de sorte que la quantité de liquide nécessaire varie.
Le riz absorbant entièrement le liquide de cuisson, ses quali-
tés nutritives sont préservées.
riz / liquide
Riz basmati
Riz étuvé
Riz à grain rond
Riz au lait
Risotto
Riz complet
Riz sauvage
Rapport Temps de cuisson en minute
Cuisson vapeur
haute pression È
120 °C
1 : 1,5
1 : 1,5
1 : 2,5
1 : 2,5
1 : 1,5
1 : 1,5
Cuisson vapeur 2
100 °C
7
11 23–25
11 18–19
13 26–29
13 26–29
15
30