Miele DGD 4635 Notice D'utilisation page 53

Pâtes
Produits secs
Produits frais
Réglages
Les pâtes alimentaires et autres produits dérivés à base de
semoule de blé dur gonflent en cours de cuisson et doivent
donc être cuits en immersion. Remarque : pour un meilleur
résultat, plongez-les toujours dans un liquide chaud.
Augmentez d'environ
fabricant.
Les pâtes fraiches et autres produits frais à base de farine,
qu'ils soient achetés au rayon frais ou faits maison, ne gon-
flent pas à la cuisson : faites-les cuire dans un plat perforé.
Détachez bien les pâtes les unes des autres et répartis-
sez-les uniformément dans le plat de cuisson.
Produits frais
Gnocchi
Knöpfli
Raviolis
Spätzle
Tortellini
Produits secs, recouverts
d'eau
Tagliatelles
Vermicelles
Cuisson vapeur
1
/ le temps de cuisson indiqué par le
3
Temps de cuisson en minutes
Cuisson vapeur
haute pression È
120 °C
-
-
-
-
-
8
-
Cuisson vapeur
2
100 °C
3
2
3
2
3
14
8
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