BERTO'S S900 Série Mode D'emploi page 80

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usi del grasso vegetale per la frittura.
Funzionando a intermittenza la friggitrice scioglie il grasso
utilizzato per la frittura senza il rischio di bruciarlo.
Per attivare la funzione melting tenere premuto per
qualche secondo il tasto "E", il led rosso "F" inizia a
lampeggiare, la friggitrice inizierà a funzionare in maniera
ciclica fino a raggiungere la temperatura di 100 °C, dopo di
chè in automatico, la friggitrice passerà in funzionamento
continuo portando la temperatura dell'olio al valore
impostato.
La funzione melting può essere attivata e disattivata
in qualsiasi momento tenendo premuto per qualche
secondo il tasto "E".
Se si attiva la funzione melting prima dell'accensione della
friggitrice, raggiunti i 100 °C, si passerà in automatico
allo stato di conservazione che manterrà la temperatura
dell'olio a 100 °C.
Per tornare al funzionamento continuo basterà premere
IT
sulle frecce "B", a questo punto la friggitrice inizierà a
riscaldare l'olio fino a portarlo alla temperatura impostata.
Attenzione
- L'apparecchio è dotato di un interruttore di sicurezza
che scollega le resistenze quando il gruppo testata, a
seconda dei modelli, viene ruotato o rimosso (vedere
paragrafo PULIZIA DELLA VASCA).
- Se si dovessero riscontrare dei malfunzionamenti
anomali nelle friggitrici con comandi elettronici
verificare il microswitch posto sul retro della base di
potenza all'interno del pannello comandi. Deve essere
regolato come indicato nella figura sottostante:
FUNZIONAMENTO COMANDI ELETTRONICI (vedi fig. 6)
Accensione, regolazione e spegnimento
A friggitrice spenta, con il cavo di alimentazione collegato
alla rete e l'interruttore generale "C" acceso, il display "A"
mostra il valore "OFF".
Per accendere la friggitrice tenere premuto per qualche
secondo la manopola "B", sul display compare la
temperatura di default di 190 °C ed il digit "°C" lampeggia.
Per cambiare la temperatura di cottura premere
velocemente la manopola "B" e ruotarla. Quando il display
mostra la temperatura desiderata, premere nuovamente la
manopola "B" per memorizzare il nuovo valore.
Al raggiungimento della temperatura impostata la
friggitrice emetterà un segnale acustico ed il digit
"°C" rimane fisso. A questo punto passerà in modalità
di conservazione della temperatura ed eseguirà delle
accensioni e degli spegnimenti continui per mantenere
costante il valore di temperatura dell'olio.
Si udirà un segnale acustico ogni qualvolta la friggitrice
ON
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MODELLI BFLEX
raggiungerà la temperatura impostata.
Per spegnere la friggitrice tenere premuto per qualche
secondo la manopola "B", il display "A" visualizza la scritta
"HOT" finché l'olio rimane al di sopra di 60 °C, al di sotto
indica "OFF".
Funzione MELTING
La funzione melting permette di riscaldare l'olio senza
bruschi aumenti di temperatura facendo funzionare la
friggitrice in maniera ciclica.
Questa funzione viene utilizzata prevalentemente nei mesi
freddi quando l'olio tende a solidificarsi o nei casi in cui si
usi del grasso vegetale per la frittura.
Funzionando a intermittenza la friggitrice scioglie il grasso
utilizzato per la frittura senza il rischio di bruciarlo.
Per attivare la funzione melting premere velocemente "D",
il led "F" si accende ed il display indicherà automaticamente
100 °C, la friggitrice inizierà a funzionare in maniera ciclica
fino a raggiungere la temperatura di 100 °C, dopo di che la
friggitrice passerà in automatico allo stato di conservazione
che manterrà la temperatura dell'olio a 100 °C.
La funzione melting può essere attivata e disattivata in
qualsiasi momento premendo velocemente il tasto "D".
Se si attiva la funzione melting quando l'olio è ad una
temperatura superiore a 100 °C, la friggitrice attenderà
il raffreddamento dell'olio fino ai 100 °C, poi passerà in
automatico allo stato di conservazione che manterrà la
temperatura dell'olio a 100 °C.
Attenzione
L'apparecchio è dotato delle seguenti sicurezze:
- se il led "G" è acceso significa che la resistenza non
è ruotata a fondo nella posizione orizzontale di
funzionamento
- se il led "H" è acceso significa che è intervenuto il
termostato di sicurezza (vedi capitolo DISPOSITIVI DI
SICUREZZA)
In questi casi la friggitrice non funziona finché non viene
ripristinata la sicurezza.
Spegnere l'interruttore generale "C" una volta terminato
l'utilizzo giornaliero della friggitrice.
MODELLI F E FA
Utilizzo alzacestelli automatico, impostazione del
tempo di cottura (modelli FA, vedi fig. 7)
L'alzacestelli può essere utilizzato sia con cesto unico che
con due mezzi cesti.
Per utilizzare l'alzacestelli con due mezzi cesti, impostare
l'interruttore "M", presente nel vano della friggitrice, nella
posizione corrispondente ai due cesti.
Per utilizzare l'alzacestelli con un cesto unico, impostare
l'interruttore "M" nella posizione corrispondente al
singolo cesto. In questo caso impostare il tempo di frittura
ruotando la manopola "A" di destra. La manopola "A" di
sinistra non è in funzione.
Impostare il tempo di frittura ruotando la manopola "A" sul
valore desiderato.