BERTO'S S900 Série Mode D'emploi page 342

342 |
TIMP DE FRIGERE ŞI TEMPERATURI RECOMANDATE
PEŞTE
Creveţi şi calmari roşii
Picioare de broască
Fileuri de peşte pané
Fileuri de limbă de mare
Păstrăv, crochete de peşte
Doradă, merluciu, chefal, barbun
Fructe de mare prăjite
CĂRNURI
Cârnaţi, preparate din carne tocată
Raţă, fazan (în funcţie de greutate)
Creier de viţel
Şniţele de viţel sau de porc
Escalop de viţel pané
Slănină
Pui
Friptură de viţel, porc, roastbeef (de la 1 la 2 kg)
Sniţel vienez
CARTOFI
Prajiţi felii
Prăjiţi felii semilună
Crochete
Pai
LEGUME
Baze de anghinare, vinete, conopide, feniculi, dovlecei
DULCIURI
Minciunele de mere, ananas, banane
Crochete de orez sau de griş
Minciunele
RO
ALIMENTE
TIMP DE FRIGERE TEMPERATURĂ
Minute
2 - 5
1 - 3
2 - 4
2 - 4
3 - 5
2 - 5
2 - 5
2 - 4
8 - 15
2 - 3
4 - 8
1 - 3
1
10 - 15
20 - 25
1 - 3
1 - 2
3 - 5
3 - 4
2 - 4
2 - 4
2 - 4
3 - 5
2 - 4
°C
180
180
190
190
190
190
190
170 - 180
160 - 190
170 - 180
180 - 190
190
180
160 - 180
170
190
190
170 - 180
180
180
190
180
160 - 180
180