Elektrisk Tilslutning - BERTO'S S900 Série Mode D'emploi

292 |
for montering av kabelen.
Advarsel!
Før man utfører noe som helst inngrep på apparatet,
skal man koble fra strømtilførselen.
For direkte tilkobling til strømnettet, er det nødvendig å
ha en anordning med en åpningsavstand på kontaktene
som garanterer full strømfrakobling under tilstander
i overspenningskategori III, i overensstemmelse med
installasjonsreglene. Hvis strømledningen er skadet, må
den skiftes ut av produsenten, teknisk service, eller uansett
av en person med lignende kvalifikasjon.
Advarsel! Den gul-grønne jordledningen skal aldri
avbrytes.

ELEKTRISK TILSLUTNING

1) Installer en skillebryter med magnetotermisk utløser og
differensialsperre nær apparatet hvis det ikke allerede
er en slik.
2) Koble skillebryteren til terminalblokken som vist på
figuren og i de elektriske skjemaene .
3) Tilkoblingsledningen må ha egenskaper som ikke er
dårligere enn typen H07RN-F, tåle en brukstemperatur
på minst 80 °C og ha et tverrsnitt som egner seg til
apparatet (se tabellen med TEKNISKE DATA).
4) Før ledningen gjennom ledningskveileren og stram
ledningskveileren,
posisjon i terminalblokken og fest dem. Den gul-
grønne jordlederen må være lengre enn de andre, slik
at denne frakobles etter spenningsledningene i tilfelle
ledningsholderen skulle bli ødelagt.
Ekvipotensial
Koble apparatet til et ekvipotensialt system. Sukkerbiten
er plassert nær inngangen til kabelen.
Denne er merket med følgende symbol:
Viktig : driftsprøve av apparatet
Før anlegget igangsettes, må det utføres en driftsprøve for
å vurdere de operative forholdene til hver enkelt del, og
for å identifisere eventuelle feil. I denne fasen er det viktig
MOD. N°:
at alle sikkerhets- og hygieneforhold overholdes strengt.
NO
Qn
V kW: Hz: 50/60 IPX
Utfør følgende kontroller under driftsprøven:
1) undersøk at strømspenningen er konform med
apparatets strømspenning.
2) slå på den automatiske skillebryteren for å undersøke
den elektriske tilslutningen.
3) undersøk at sikkerhetsanordningene fungerer korrekt.
Når driftsprøven er overstått, skal man om nødvendig
lære opp brukeren hensiktsmessig, slik at han får all
nødvendig kompetanse for å idriftsette apparatet under
sikkerhetsforhold, som forutsett av de gjeldende lovene i
brukslandet.
Bemerk!
Fabrikanten er
garantierstatning for skader som skyldes ukorrekte
koble strømlederne
ikke ansvarlig og gir
og ikke-konforme
installasjonsanvisningene.
BRUKSANVISNINGER
ADVARSEL: la aldri apparatet være uten tilsyn under
bruk. Pass på at hovedstrømforsyningen frakobles
etter bruk.
Denne typen apparater er ment for bruk til
kommersielle anvendelser, som f.eks. på kjøkken i
restauranter, kantiner, sykehus og i bedrifter som
bakerier, slakterier, osv. Apparatene er ikke ment for
kontinuerlig masseproduksjon av mat.
Dette apparatet er ikke egnet til å brukes av personer
(inkludert barn) med reduserte psykiske eller
motoriske egenskaper, eller med manglende erfaring
eller kjennskap, med mindre disse ikke blir overvåket
eller gitt instruksjoner om bruk av apparatet av en
person som står ansvarlig for deres sikkerhet. Pass på
at barn ikke leker med apparatet.
I alle modeller skal man fylle oljetanken opp til
mellomnivå, dvs. midt mellom merkene for minimums- og
maksimumsnivå i selve tanken (se fig. 2).
Oljenivået
minimumsnivået, da det er fare for brann. Når man
til riktig
tømmer ut oljen, skal man først forsikre seg om at den er
kald, og deretter betjene tømmespaken "L" (se fig. 2).
Merknader
Vi anbefaler bruk av olje med røykpunkt på over
200 °C. Røykpunktet kan variere og er avhengig av
raffineringsgraden,
forhold og dyrkingsteknikker. Røykpunktet avtar -
eventuelt betydelig - hvis oljen ikke oppbevares korrekt
(husk at den skal beskyttes mot lys og varme), og hvis den
allerede har vært brukt til andre frityrstekinger.
Vi fraråder å bruke gammel olje, da flammetemperaturen
avtar ved langvarig bruk, og tendensen til plutselig koking
øker.
Spesielt voluminøs mat eller mat som ikke har fått renne av
seg kan forårsake plutselig kokende olje.
Apparatet kan brukes med fast fett (smult). For denne
anvendelsen skal man bruke modellene EL eller BF (se
avsnittet MELTING-funksjon).
Apparatet må installeres og brukes på en slik måte at vann
ikke kommer i kontakt med fett eller olje.
Advarsler for tømming og filtrering av olje
- La oljen avkjøles før du filtrerer den eller tømmer den ut
i tanken.
- Vi anbefaler å tømme oljen i tanken i flere omganger.
- Vær spesielt oppmerksom når du håndterer tanken
med olje.
Påslåing
Man slår på frityren ved å vri termostatbryteren (4) (se fig.
ingen 1) i den stillingen som tilsvarer ønsket temperatur. Driften
kontrolleres av to varsellamper på kontrollpanelet. Den
installasjoner
må aldri gå under
frø-variasjonen,
i forhold til
merket for
sesongmessige