Table des Matières
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Préchauffer l'enceinte de cuis-
son
Le préchauffage de l'enceinte de cuis-
son n'est nécessaire que pour quelques
types de préparations.
Vous pouvez mettre la plupart des plats
directement dans l'enceinte de cuisson
encore froide pour tirer profit de la cha-
leur pendant la phase de préchauffage.
Il est conseillé de préchauffer le four
pour les préparations et modes de
fonctionnement suivants :
Chaleur tournante Plus
– pâtes à pain bis et noir,
– rosbif/filet.
Chaleur sole-voûte
– gâteaux et pâtisseries à durée de
cuisson brève (jusqu'à 30 minutes
environ),
– pâtes délicates (p. ex. génoise),
– pâtes à pain bis et noir,
– rosbif/filet.
Utilisation du four
Préchauffage rapide
Le mode de cuisson Préchauffage ra-
pide permet de réduire la phase de
chauffage.
Pour certains aliments (pizzas, pâtes
délicates comme les biscuits ou les
petits gâteaux), il est préférable de
ne pas utiliser le mode Préchauffage
rapide pendant la phase de pré-
chauffage.
Ces aliments brunissent trop rapide-
ment sur le dessus.
Sélectionnez Préchauffage ra-
pide .
Sélectionnez la température.
Sélectionnez le mode de cuisson
souhaité lorsque le témoin de tempé-
rature s'éteint pour la première fois.
Enfournez le plat dans l'enceinte de
cuisson.
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