Table des Matières
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Equipement
Moule rond HBF 27-1
Sa forme ronde convient parfaitement à
la préparation de pizzas, de gâteaux
plats à base de pâte levée ou brisée, de
tartes sucrées, de desserts gratinés, de
pitas, ainsi qu'au réchauffage de gâ-
teaux ou de pizzas surgelés.
La surface émaillée est traitée
PerfectClean.
Tôle perforée Gourmet HBBL 71
La tôle perforée Gourmet a été spécia-
lement conçue pour la préparation de
pâtisseries à base de pâte levée fraîche
ou de pâte à l'huile et au séré, de pain
et petits pains.
Les fines perforations permettent de
dorer également les aliments par le
dessous.
Vous pouvez également l'utiliser pour
sécher/déshydrater les aliments.
La surface émaillée est traitée
PerfectClean.
Le moule rond perforé HBFP 27-1
vous offre les mêmes possibilités d'utili-
sation.
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Pierre de cuisson HBS 60
La pierre de cuisson vous permet d'ob-
tenir d'excellents résultats de cuisson
pour les préparations dont le fond doit
être croustillant, telles que pizzas, qui-
ches, pain, petits pains, pâtisseries pi-
quantes, ou plats du même type.
La pierre de cuisson se compose de
pierre réfractaire émaillée. Elle se pose
sur la grille.
Pour poser et retirer les aliments, une
pelle en bois non traité est fournie.
Tôle pour griller & rôtir HGBB 71
La tôle pour griller & rôtir se place dans
la tôle universelle.
Lorsque vous faites griller ou rôtir, elle
permet d'éviter que le jus de viande qui
s'écoule ne brûle, afin que vous puis-
siez l'utiliser ensuite.
La surface émaillée est traitée
PerfectClean.
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