Table des Matières
Publicité
Cuisson de pâtisseries/pain
Pâte levée/pâte à l'huile et au fromage blanc
Gâteaux/
pâtisseries
Kouglof
Stollen
Gâteau streusel
Tarte aux fruits (plaque)
Poches aux fruits (1 plaque)
Poches aux fruits (2 plaques)
Mode de cuisson / Chaleur tournante + / Chaleur sole-voûte
Température / Niveau / Temps de cuisson
1) Si vous utilisez les rails télescopiques FlexiClip (si disponibles), montez-les à un niveau
inférieur.
2) Pour la pâte levée. Utilisez le niveau 3 pour la pâte au fromage blanc et à l'huile.
3) Sortez les plaques du four à différents moments si les aliments ont déjà suffisamment
bruni avant que le temps de cuisson indiqué ne soit écoulé.
60
[°C]
150–160
160–170
150–160
160–170
150–160
170–180
160–170
170–180
150–160
160–170
150–160 1+3
[min]
1)
50–60
2
1
50–60
1)
45–65
2
1)
45–60
2
1)
35–45
2
1)
35–45
3
1)
40–50
2
1)
50–60
3
1)
25–30
2
1) 2)
25–30
2
1)
3)
25–30
Publicité
Table des Matières
