Table des Matières
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Cuisson de pâtisseries/pain
Pâte à gâteau
Gâteaux/
pâtisseries
Petits gâteaux (1 plaque)
Petits gâteaux (2 plaques)
Sablés (1 plaque) *
Sablés (2 plaques) *
Fond de tarte
Gâteau streusel
Tarte au fromage blanc
Mode de cuisson / Chaleur tournante + / Chaleur sole-voûte / Cuisson in-
tensive
Température / Niveau / Temps de cuisson
* Les réglages sont également conformes aux prescriptions de la norme EN 60350-1.
N'utilisez pas les rails télescopiques FlexiClip (si disponibles).
1) Préchauffez l'enceinte de cuisson. Ne sélectionnez pas en plus le mode de cuisson
Montée en température accélérée .
2) Si vous utilisez les rails télescopiques FlexiClip (si disponibles), montez-les à un niveau
inférieur.
3) Sortez les plaques du four à différents moments si les aliments ont déjà suffisamment
bruni avant que le temps de cuisson indiqué ne soit écoulé.
58
[°C]
140–150
1)
160–170
140–150 1+3
140
1)
160
140
150–160
1)
170–180
150–160
170–180
150–160
170–180
150–160
[min]
2)
20–30
2
2)
15–25
3
2)
3)
20–30
2
35–45
3
20–30
3)
1+3
35–45
2)
35–45
2
2
20–30
2)
45–55
2
2)
45–55
2
2)
85–95
2
2)
80–90
2
2)
80–90
2
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