Table des Matières
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Cuisson de pâtisseries/pain
Pâte à génoise
Gâteaux/
pâtisseries
Fond de tarte (2 œufs)
Gâteau à base de génoise (4 à 6 œufs)
Gâteau de Savoie *
Biscuit roulé
Mode de cuisson / Chaleur tournante + / Chaleur sole-voûte
Température / Niveau / Temps de cuisson
Les réglages sont également conformes aux prescriptions de la norme EN 60350-1.
*
N'utilisez pas les rails télescopiques FlexiClip (si disponibles).
1) Préchauffez l'enceinte de cuisson. Ne sélectionnez pas en plus le mode de cuisson
Montée en température accélérée .
2) Si vous utilisez les rails télescopiques FlexiClip (si disponibles), montez-les à un niveau
inférieur.
62
[°C]
160–170
1)
160–170
170–180
1)
150–160
1)
180
1)
150–170
1)
170–180
1)
180–190
[min]
2)
20–30
2
2)
15–25
2
2)
20–35
2
2)
30–45
2
2
20–30
2
30–45
2)
15–20
2
2)
15–20
2
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