Table des Matières
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Pâte travaillée
Gâteaux/
pâtisseries
Biscuit (plaque)
Gâteau marbré, aux noix (moule)
Tarte aux fruits meringuée/avec liaison (plaque)
Tarte aux fruits (plaque)
Tarte aux fruits (moule)
Fond de tarte
Mode de cuisson / Chaleur tournante + / Chaleur sole-voûte
Température / Niveau / Temps de cuisson
1) Préchauffez l'enceinte de cuisson. Ne sélectionnez pas en plus le mode de cuisson
Montée en température accélérée .
2) Si vous utilisez les rails télescopiques FlexiClip (si disponibles), montez-les à un niveau
inférieur.
Cuisson de pâtisseries/pain
150–160
150–160
150–160
150–160
150–160
170–180
150–160
160–170
150–160
170–180
150–160
170–180
[°C]
2)
25–35
2
1)
2)
30–40
2
2)
55–75
2
2)
55–75
2
2)
40–50
2
2)
45–55
2
2)
35–45
2
2)
35–55
2
2)
55–65
2
1)
1
35–45
2)
25–35
2
1)
2)
15–25
2
[min]
57
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Table des Matières
