Table des Matières
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Cuire/brunir
Le mode Cuisson éco est adapté à la
cuisson de petites portions, comme des
pizzas surgelées, des petits pains cuits,
des gâteaux secs, des plats à base de
viande et des rôtis. Grâce à l'utilisation
optimale de la chaleur résiduelle, vous
pourrez économiser jusqu'à 30 %
d'énergie en comparaison avec les mo-
des de cuisson traditionnels, et obtenir
des résultats de cuisson de très bonne
qualité.
Ce mode n'est pas adapté pour de
grandes quantités qui nécessitent une
cuisson complète de la pâte fraîche (par
ex. pâte sablée, gâteaux aux fruits ou
petits gâteaux). Vous ne réaliserez pas
d'économie d'énergie dans ce cas de
figure.
Vous pouvez régler une température
entre 100 et 250 °C.
Pour une économie d'énergie maxi-
male, veillez à bien garder la porte fer-
mée pendant la cuisson.
Autres exemples d'utilisation
Exemples d'utilisation :
Plat
Biscuits à l'emporte-
pièce
Ratatouille
Filet de poisson en pa-
pillote, env. 500 g
Pizza surgelée, précuite 200 20–25
Rôti de jambon,
env. 1,5 kg
Bœuf braisé, env. 1,5 kg 180 160–180
Température / Temps de cuisson
– En fonction de la hauteur de la pièce
à cuire, insérez-la au niveau 1 ou 2.
– Les durées indiquées s'appliquent à
un four qui n'a pas été préchauffé.
– Cuisez d'abord les viandes braisées
avec un couvercle. Enlevez le cou-
vercle aux trois quarts du temps de
cuisson et versez env. 0,5 l de li-
quide.
– Vérifiez la cuisson après le temps le
plus court indiqué.
[°C]
[min]
150 25–30
180 40–60
200 25–35
160 130–160
77
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