Kenwood kMix KMX75 Guide D'instructions page 96

mixern
• Kör inte vändaverktyget för länge, då
försvinner luften ur blandningen och den
blir för lös. Stoppa när blandningen är
tillräckligt jämn.
• Alla omixade ingredienser som är kvar
på bladet eller på sidorna av skålen
ska vändas ned omsorgsfullt med
slickepotten.
att tänka på när du bakar
bröd
• Överskrid aldrig maxmängderna - då
överbelastar du maskinen.
rekommenderade hastigheter och maxkapaciteter
Det här är endast en vägledning. Hastighet och kvantitet varierar beroende på mängd och
vilka ingredienser som blandas.
verktyg/
tillbehör
Visp
K-spade
Smetvisp
Degkrok
* Ägg storlek = medium (vikt 53–63 g)
recepttyp
Äggvitor
Vispgrädde
Kaksmet där allt
blandas samtidigt
Knåda in matfett i
mjöl
Tillsätt vatten för att
binda pajdegens
ingredienser
Fruktkaka
Matfett och socker
Tillsätt ägg
Vänd in mjöl, frukt
osv.
Bröddeg (tung
jäsdeg)
• Om du hör att det är tungt för maskinen
ska du stänga av, ta bort hälften av
degen och köra de två delarna separat.
• Ingredienserna blandas bäst om du
häller i vätskan först.
• Stanna maskinen då och då och skrapa
ner blandningen från degkroken.
• Olika mjölsatser kan variera mycket
beträffande hur stor mängd vätska
som behövs. Hur kletig degen är kan
göra stor skillnad på hur hårt maskinen
belastas. Du bör därför hålla ett öga på
maskinen medan degen blandas.
hastighet maxtid
3 min
max
2–3 min
max 2 min
Min till 2–3 min
hastighet 2
Min 30 s
max 1½–3½ min
max 1–2 min
Min till 30 s–1 min
hastighet 1
Min till 5 min
hastighet 1
92
maxkapaciteter
2–12 (455 g)
1 liter
2 kg totalvikt
Smet med 10 ägg
680 g mjöl
2,72 kg totalvikt
Smet med 9 ägg
1.35 kg mjöl
2,17 kg totalvikt