Kenwood kMix KMX75 Guide D'instructions page 85

mixeren
6 Tænd ved at dreje hastighedskontrollen
til den ønskede indstilling.
7 Udløs redskabet ved at dreje mod uret
for at låse det op fra redskabsholderen
og derpå aftage det.
vigtigt
• Hvis mixerhovedet løftes under drift,
stopper maskinen med det samme. For
at genstarte mixeren skal mixerhovedet
sænkes, hastighedskontakten drejes
til positionen "O" og hastigheden igen
vælges. Mixeren bør fortsætte med det
samme.
• Når mixerhovedet hæves, slukkes
"indikatorlampen". Når hovedet sænkes,
tændes lyset, hvilket indikerer, at
mixeren er klar til brug.
tips
• Foldefunktionen
folde lette ingredienser ind i tungere
blandinger som f.eks. marengs,
mousser, frugtpureer, formkager og
souffleer, og til langsomt at indarbejde
mel og frugt i kageblandinger. Mixeren
vil køre med en konstant, lav hastighed.
• For helt at irøre ingredienserne skal
du holde med at blande og skrabe
indholdet ned med dejskraberen.
• Det er bedst at piske æg, når de har
stuetemperatur.
• Inden der piskes æggehvider, skal du
sørge for, at der ikke er noget fedtstof
eller æggeblomme på piskeriset eller i
skålen.
• Når du laver butterdej, er det bedst at
bruge kolde ingredienser, medmindre
opskriften angiver andet.
• Når der røres margarine og sukker til
kagedeje, skal fedtstoffet altid have
stuetemperatur eller blødgøres først.
kan bruges til at
• Din køkkenmaskine er udstyret med en
funktion til 'langsom start', der hjælper
med at minimere spild. Hvis maskinen
sættes i gang med en tung blanding
i skålen, som f.eks. brøddej, vil du
opleve, at det tager et par sekunder
før røremaskinen opnår den ønskede
hastighed.
elektronisk hastighedssensorkontrol
Mixeren er udstyret med en elektronisk
hastighedsføler, som er konstrueret til at
opretholde hastigheden under forskellige
belastningsforhold, som f.eks. når der
æltes brøddej eller når der kommes æg
i en kagedej. Der kan derfor høres en vis
variation i hastigheden under arbejdet,
efterhånden som maskinen indstiller sig
til belastningen og den valgte hastighed
– dette er normalt.
vigtige detaljer om brug af
dit folderedskab
• Undlad at bruge en høj hastighed, da
der behøves en lav hastighed til at opnå
den bedste foldning.
• Redskabet er ikke beregnet til at blive
brugt til blanding af varme ingredienser.
Stil ingredienserne til afkøling, før du
bruger folderedskabet til dem.
• Det bedste resultat opnås, hvis du ikke
pisker æggehviderne eller fløden for
meget. Folderedskabet vil ikke kunne
folde blandingen korrekt, hvis den
piskede blanding er for fast.
• Undlad at folde blandingen for længe, da
luften så vil blive slået ud, og blandingen
vil blive for løs. Stop, så snart blandingen
er tilstrækkeligt indarbejdet.
• Alle ingredienser, der sidder tilbage på
padlen eller siderne af skålen, skal foldes
forsigtigt i med en spatel.
81