Sage Fast Slow GO Guide Rapide page 102

TIP
Als u dat wilt, kun u groenten sauteren of
vlees dichtschroeien met de functie SAUTÉ/
SEAR voordat u het kookproces start.
Wanneer u klaar bent, drukt u op STOP
om de functie SAUTÉ/SEAR te annuleren
en de volgende kookstand te selecteren.
OPMERKING
• Als u voor het eerst een snelkookpan
gebruikt, kan de drukvrijgave enigszins
overweldigend zijn. Houd altijd uw
handen en gezicht uit de buurt van
het ontluchtingsventiel, omdat de
stoom met veel kracht wordt vrijgegeven
(zie pagina 17 voor de beschrijving
van variabele stoomvrijgave
en waarschuwingen).
• Raadpleeg de sectie Voorinstellingen
en Kookstanden voor aanbevelingen.
• Als geen van de lampjes voor
voorinstellingen branden, staat het
product in de handmatige modus.
Druk op een voorinstellingsknop om
de standaardinstellingen van de knop
te herstellen.
• De stoom- of ontluchtingsmodus die
in de vooraf ingestelde kookmodi zijn
geprogrammeerd, worden geselecteerd
voor de beste resultaten. Wijzigingen in de
stoomvrijgavemodus kunnen ertoe leiden
dat voedsel wordt gemorst.
MODUS VOOR HANDMATIG
SNELKOKEN
Snelkoken is een manier om eten te bereiden
in een kleine hoeveelheid vloeistof met een
deksel dat is afgedicht met een pakking.
Het deksel houdt stoom binnen en laat druk
opbouwen. Het is deze toename in druk die
de temperatuur van de vloeistof en stoom in
de pan verhoogt tot ver boven het kookpunt,
waardoor levensmiddelen 70% sneller
kunnen worden bereid. Dit betekent dat er
minder energie wordt verbruikt wat een flinke
besparing in tijd en kosten betekent. Omdat
voor onder druk gekookt voedsel zeer weinig
16
kookvocht nodig is, blijven meer vitaminen,
mineralen en andere voedingsstoffen
behouden en worden de natuurlijke smaken
versterkt.
1. Houd de knop PRESSURE COOK
2 seconden ingedrukt om de modus voor
handmatig snelkoken te selecteren.
2. Pas de kookdruk aan met de knoppen
DRUK/TEMPERATUUR (+/-). De druk
kan worden ingesteld van 10 kPa (LAAG)
tot 80 kPa (HOOG).
3. Het tekentje op het led-scherm geeft
de vooraf ingestelde bereidingstijd voor
de geselecteerde instelling aan. Pas de
kooktijd aan met de knoppen TIJD (+/-)
(naast het 4-cijferige display) om
de kooktijd te verkorten of te verlengen.
De tijd kan tot 2 uur worden aangepast.
4. Druk op de knop STEAM RELEASE
om te kiezen tussen NATURAL, AUTO
QUICK, en PULSE voor de stoomvrijgave.
5. Doe levensmiddelen in de uitneembare
kookpan. Zorg dat de pan ten minste
1 liter aan voedsel en vloeistof bevat.
6. Sluit het deksel en draai de dekselknop
met de klok mee om het vast te zetten.
Het signaal van de kookpan klinkt
wanneer het deksel is gesloten.
7. Zorg ervoor dat het ontluchtingsventiel
in de gesloten positie op het deksel
is geplaatst.
8. Druk op de knop START om het
kookproces te starten. De knop START/
CANCEL licht oranje op en het lampje
bij PREHEAT gaat branden.
OPMERKING
Het is normaal dat de pan kleine
stoomstootjes afgeeft terwijl deze zich
stabiliseert.