Bosch MaxoMixx MSM8 Serie Mode D'emploi page 120

el Πολυλειτουργικό εξάρτημα
Σαλάτα «Vinaigrette»
(2 μερίδες)
– 2 βραστές, κρύες πατάτες
– 250 g βραστά παντζάρια
– 1 βραστό καρότο
– 1 αγγουράκι τουρσί
– 50 g αρακάς ψιλός
– ¼ μάτσο πράσα (περ. 25 g)
– Αλάτι και πιπέρι
– 50 ml λάδι
■ Κόψτε σε ομοιόμορφους κύβους τις
βρασμένες, αλλά ήδη κρύες πατάτες, τα
καρότα, τα παντζάρια, τα πράσα και τα
αγγούρια τουρσί με ταχύτητα τούρμπο.
■ Ανακατέψτε όλα τα κομμένα υλικά σε ένα
μπολ μαζί με τον αρακά.
■ Καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι.
■ Ρίχνετε το λάδι και σερβίρετε.
Σαλάτα «Stolichny»
(2 μερίδες)
– 150 g. μορταδέλα
– 3 βραστές, κρύες πατάτες
– 2 αγγουράκια τουρσί ή μαριναρισμένα
– αγγουράκια
– 1 βραστό καρότο
– Αρακάς, μία μικρή κονσέρβα
– Αλάτι και πιπέρι
– Ντρέσινγκ:
– ½ κουτιού ξινή κρέμα γάλακτος
– ½ ποτηριού μαγιονέζα
■ Κόψτε σε κύβους τις βρασμένες, αλλά
ήδη κρύες πατάτες, το καρότο, το ζαμπόν
και τα αγγούρια με ταχύτητα τούρμπο.
■ Ανακατέψτε όλα τα κομμένα υλικά σε ένα
μπολ μαζί με τον αρακά.
■ Καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι.
■ Ανακατέψτε όλα τα υλικά. Προσθέστε την
ξινή κρέμα γάλακτος και τη μαγιονέζα,
ανακατέψτε και σερβίρετε.
120
Γαριδοσαλάτα
(2 μερίδες)
– 150 g. βρασμένο κρέας
κοτόπουλου
– 150 g βραστές, κρύες πατάτες
– 100 g αγγούρι
– Πράσινη σαλάτα
– 25 g γαρίδες
– 1-2 σφιχτά αβγά
– 75 g μαγιονέζα
■ Κόψτε σε κύβους τις βρασμένες,
αλλά ήδη κρύες πατάτες, τα αυγά, τα
αγγούρια, τις γαρίδες και το βραστό
κρέας με ταχύτητα τούρμπο.
■ Ψιλοκόψτε την πράσινη σαλάτα.
■ Καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι.
■ Προσθέστε τη μαγιονέζα, ανακατέψτε και
σερβίρετε.
Σούπα «Okroshka»
(2-3 μερίδες)
– Ρώσικο ποτό Κβας (ελαφριά
μπύρα), 1 λίτρα
– 150 g. βρασμένο κρέας από στήθος
κοτόπουλου
– 1-3 βραστές, κρύες πατάτες
– 1-3 σφιχτά αβγά
– ½ ματσάκι ραπανάκια (4-5 τεμάχια)
– 1-2 αγγούρια
– ¼ μάτσο πράσα (περ. 25 g)
– Μαϊντανός και άνηθος
– 1-2 κ.σ. ξινή κρέμα γάλακτος
– Μουστάρδα, ζάχαρη
■ Κόψτε σε κύβους τις βρασμένες, αλλά
ήδη κρύες πατάτες, αβγά, αγγούρια,
ραπανάκια, και το βρασμένο κρέας από
στήθος κοτόπουλου με την ταχύτητα
Turbo.
■ Ανακατέψτε την ξινή κρέμα γάλακτος,
το ψιλοκομμένο πράσο και τα αβγά
καλά με τη μουστάρδα και τη ζάχαρη και
αραιώστε με το Kβας.
■ Προσθέστε τα κομμένα σε κύβους υλικά,
τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο.
■ Καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι.