Tabella Di Cottura Per Ortaggi - Betty Bossi Fust Mode D'emploi

Tabella di cottura per ortaggi

ORTAGGI
Melanzane
(in bastoncini o fette)
Spinaci
Fagiolini
Broccoli (in rosette)
Cavolfiore (in rosette)
Cicoria (dimezzata)
Finocchio (dimezzato, affettato) ca. 1 cm
Cavolo riccio (a strisce)
Patate (sbucciate, affettate)
per insalata
Patate (sbucciate, tagliate a
metà) per patate bollite
Cavolo rapa (pelato, diviso a
metà, affettato)
Zucca (sbucciata, a cubetti)
Porro (a fette)
Pastinaca
(sbucciata, in bastoncini)
Peperoni (a strisce)
Funghi (eventualmente a fette)
NOTA IMPORTANTE: Appiattire le verdure il più possibile nel sacchetto e mettere
sottovuoto.
Peso / Tempo di
Spessore cottura
ca. 1 cm 20 min.
15 min.
1 ora
30 min.
45 min.
40 min.
35 min.
1 ora
ca. 1 cm 25 min.
ca. 1 cm 40 min.
ca. 1 ora
2 ½ cm
ca. 1 cm 35 min.
ca. 2 cm 45 min.
ca. 1 cm 40 min.
ca. 1 cm 35 min.
ca. 1 cm 20 min.
20 min.
Tempe- Grado di
ratura cottura
dell'acqua
90° C
90° C
90° C
90° C
90° C
90° C
90° C
90° C
90° C
90° C
90° C
90° C
90° C
90° C
90° C
90° C
75