Betty Bossi Fust Mode D'emploi
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Sous-Vide-Garer
Chauffe-liquide pour cuisson sous vide
Dispositivo sous vide
« compact »

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Sommaire des Matières pour Betty Bossi Fust

  • Page 1 Sous-Vide-Garer Chauffe-liquide pour cuisson sous vide Dispositivo sous vide « compact »...

  • Page 2: Table Des Matières

    Inhalt / Sommaire Sicherheit ..................... 4 Sicherheitshinweise ................7 Vor der Inbetriebnahme ................ 15 Wissenswertes zum Sous-Vide-Garen ............16 Gerätebeschreibung ................17 Das Bedienfeld mit Display ..............17 Inbetriebnahme ..................18 Reinigung und Pflege / Entkalkung / Lagerung ........21 Problembehebung ................

  • Page 5: Remarques Pour La Comprehension

    I. Si le cordon est défec- indiquée, voir paragraphe tueux, apporter l‘appareil au „Branchement électrique“ service de réparation FUST page 34. le plus proche. XI. Les appareils usagés II. Ne pas poser l‘appareil doivent être rendus inutilis- sur des surfaces brˆ...

  • Page 30: Directives De Sécurité

    Betty jamais le chauffe-liquide. Bossi et FUST qui vous per- Utilisez l’appareil unique- mettra de cuire en toute ment dans une casserole simplicité et de manière remplie d’eau.
  • Page 31 électriques ou des servez-vous exclusivement des blessures. pièces de rechange origi- • Si l’appareil est utilisé à des nales FUST, sinon votre appa- fins professionelles, ceci met reil risque d’être endommagé fin à toute garantie. ou vous risquez de vous blesser.

  • Page 32: Utilisateurs

    Directives de sécurité Utilisateurs y liés. Ne laissez jamais les enfants jouer avec l‘appareil. Cet appareil ne doit être • Il est interdit aux enfants de utilisé que par des personnes moins de 8 ans de nettoyer familiarisées avec le contenu de ce mode d’emploi.

  • Page 33: Cordon D'alimentation (I, Ii, Iii, Iv, V, Vi, Vii)

    N’essayez jamais chants. de réparer l’appareil vous- même. Remettez-le au ser- Cordon d‘alimentation vice après vente FUST le plus (I, II, III, IV, V, VI, VII) proche qui pourra le vérifier et, si nécessaire, réparer. • Si le cordon d’alimentation est défectueux, vous devez le...
  • Page 34 Directives de sécurité incendie et / ou une décharge • Ne pas laisser pendre le électrique. cordon d‘alimentation, afin que l‘appareil ne tombe • Déroulez toujours entiè- pas ou que personne ne se rement le cordon avant de blesse. le brancher dans une prise secteur.

  • Page 35: Risque De Blessures

    Contactez le service après- un interrupteur de sécurité vente de FUST en cas d’un avec une sensibilité différen- mauvais fonctionnement. tielle de maximum 30 mA. Demandez conseil à votre • N’utilisez pas de rallonge électricien.

  • Page 36: Pour Éviter Les Dommages Au Niveau De L'appareil

    Directives de sécurité également juste après. Ne Pour éviter les dom- tenez l’appareil que par la mages au niveau de poignée thermo-isolée. l’appareil • Les parties métalliques • Ne mettez pas l’unité sont très chaudes pendant moteur en contact avec de ou juste après l‘utilisation du l’humidité...
  • Page 37 Directives de sécurité Emplacement meubles sensibles à la cha- (II, III, VIII, IX) leur et la vapeur. Lors du choix de l’emplacement, • Utilisez le chauffe-liquide n’oubliez pas que de la va- uniquement avec une cas- peur s’échappe de la casse- serole remplie d’eau, sur role.

  • Page 38: Avant La Mise En Service

    Ne placez pas l’appareil pas endommagé. Si c’est le sur un autre appareil électro- cas, contactez votre service ménager. client FUST. • Pendant son emploi, veil- • Vérifiez toujours avant lez à ce que l’appareil ne se l’usage que le cordon d’ali- trouve pas à...

  • Page 39: Bon À Savoir À Propos De Votre Chauffe-Liquide Sous Vide

    Bon à savoir à propos de votre chauffe-liquide sous vide Ce que vous devez savoir sur • La méthode sous vide est égale- la cuisson avec la méthode ment idéale lorsque vous avez des sous vide : invités car les aliments sont disposés dans l’appareil déjà...

  • Page 40: Aperçu / Description De L'appareil

    Aperçu / Description de l’appareil Aperçu des éléments de l’appareil A Tableau de commande Unité moteur Pince de fixation D Élément de chauffe avec circulateur intégré Marquage MAX situé sur l’élément de chauffe Marquage MIN situé sur l’élément de chauffe G Voyant lumineux Le tableau de commande avec écran...

  • Page 41: Mise En Service

    Mise en service Une électrocution peut être Attention : mortelle. Veuillez respecter les consignes de sécurité. Ne mettez jamais l’appareil en marche, si le niveau d’eau est A. Préparation de l’appareil : en-dessous du marquage MIN ou Remplir la casserole d’eau au-dessus du marquage MAX.

  • Page 42: Mettre L'appareil En Marche Et Effectuer Les Réglages

    Mise en service B. Mettre l’appareil en Remarques : marche et effectuer les réglages A chaque fois que vous appuyez 1. Lorsque l’élément de chauffe se sur une touche tactile, un signal trouve dans l’eau et la pince de sonore retentit. fixation est accrochée à...
  • Page 43 Mise en service 7. Dès que la minuterie s’est écou- Important : lée, un signal sonore retentit 3 fois, « END » s’affiche sur l’écran et l’ap- Vérifiez toujours avant la cuisson pareil passe sur le mode de veille. que les sachets sous vide sont cor- Si vous voulez éteindre l’appareil rectement soudés et qu’ils le sont prématurément, appuyez pendant...

  • Page 44: Nettoyage Et Entretien / Détartrage / Rangement

    • Vous pouvez pour cela utiliser un d’origine pour le protéger de la produit détartrant usuel ou le produit poussière. détartrant FUST special Calcliquid particulièrement efficace et doux (no. d’article 129’001). • Fixez l’appareil à une casserole à l’aide de la pince de fixation et rem- plissez la casserole avec un mélange...

  • Page 45: Dépannage

    Dépannage Problème Solution possible L’appareil émet un bourdonnement. Ceci est le bruit de fonctionnement normal. L’appareil émet un bruit d’aspiration. La pompe a occasionné un tourbil- lonnement, comme l’eau qui s’écoule d’une baignoire. Dans ce cas, ajou- tez un peu d’eau dans la casserole ou mélangez légèrement l’eau avec une cuiller en bois.
  • Page 46 : Court-circuit. Dans ce cas, éteignez l’appareil, débran- chez-le et réparez le court-circuit. Contactez éventuellement le service après-vente de FUST. REMARQUE : Nous vous recommandons de ne pas laisser l’appareil plus de 48 heures en marche.

  • Page 47: Tableau Des Temps De Cuisson De La Viande

    Tableau des temps de cuisson de la viande Poids/ Temps de Tempéra- Degré de Épaisseur cuisson ture de cuisson l’eau BŒUF env. 800 g 57° C À Point Chateaubriand 15 min (tête de filet) env. 600 g 57° C À Point Filet de boeuf 45 min (coeur de filet)
  • Page 48 Tableau des temps de cuisson de la viande Poids/ Temps de Tempéra- Degré de Épaisseur cuisson ture de cuisson l’eau VEAU env. 800 g 61° C À Point Filet mignon de veau 30 min env. 80 g / 50 min 61°...
  • Page 49 Tableau des temps de cuisson de la viande Poids/ Temps de Tempéra- Degré de Épaisseur cuisson ture de cuisson l’eau PORC env. 800 g 61° C Bien cuit Filet mignon de porc 5 min (2 pièces) env. 80 g / 45 min 61°...

  • Page 50: Tableau Des Temps De Cuisson Des Poissons / Fruits De Mer

    Tableau des temps de cuisson des poissons / fruits de mer Poids/ Temps de Tempéra- Degré de Épaisseur cuisson ture de cuisson l’eau POISSONS D’EAU DOUCE env. 2 ½ cm 30 min 57° C Filet de saumon 25 min 59° C Filet de truite 25 min 59°...

  • Page 51: Tableau Des Temps De Cuisson Des Légumes

    Tableau des temps de cuisson des légumes Poids/ Temps de Tempéra- Degré de Épaisseur cuisson ture de cuisson l’eau LÉGUMES env. 20 min 90° C Aubergines (en bâtonnets ou 1 cm en tranches) 15 min 90° C Épinards en branches Haricots verts 90°...
  • Page 52 Tableau des temps de cuisson des légumes Poids/ Temps de Tempéra- Degré de Épaisseur cuisson ture de cuisson l’eau LÉGUMES env. 35 min 90° C Panais (pelé, en bâtonnets) 1 cm env. 20 min 90° C Poivrons (en lanières) 1 cm Champignons (évent.
  • Page 53 Tableau des temps de cuisson des légumes Poids/ Temps de Tempéra- Degré de Épaisseur cuisson ture de cuisson l’eau LÉGUMES 90° C Chou blanc (coupé en deux et en lanières) env. 25 min 90° C Chou frisé (coupé en deux et 1 cm en lanières) Courgettes (en bâtonnets ou en...

  • Page 77: Servizio

    Service / Servizio Ihr zuständiger FUST- La garantie: Kunden dienst bietet Ihnen • FUST vous offre une garantie vala- folgende Leistungen: ble de 2 ans à compter de la date • Die Reparatur und Instandsetzung d’achat de l’appareil. des Gerätes mit und ohne Garantie.

  • Page 78: Réparation

    FUST se ha rente. Contattare il prossimo servizio bisogno di più informazioni. dopo vendita FUST e lo faccia esami- nare. Nessuna responsabilità sarà Telefoni il numero 0848 559 111 per assunta per danni eventuali causati apprendere l’indirizzo della prossima...

  • Page 80: Dates Techniques

    Dates techniques Type Betty Bossi | FUST Chauffe-liquide pour cuisson sous vide « compact » Art.-Nr. 250’826 Tension nominale 220 - 240 V~ 50/60 Hz Puissance nominale 1000 W Matériau acier inoxydable et matière plastique Longueur du cordon env. 1,5 m...

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