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So backen Sie ein Brot
1. Plazieren Sie die Backform in Ihre Position, dann drehen Sie diese im Uhrzeigersinn fest.
Fixieren Sie das Knetmesser auf die Antriebsachse. Drehen Sie das Knetmesser im
Uhrzeigersinn in seine Position. Wir empfehlen Ihnen den Knethacken an der Achse vorher mit
Butter einzufetten um diesen leichter aufsetzen und nach dem Backvorgang besser lösen zu
können.
2. Füllen Sie Ihre Zutaten in den Behälter ein. Beachten Sie hierbei die Reihenfolge in Ihrem
Rezept. Normalerweise werden erst die Flüssigkeiten dazugegeben, danach Zucker, Salz und
Mehl, anschließend Backhefe oder Backpulver. Bei Verwendung von hohem Roggen- oder
Vollkornanteil empfehlen wir Ihnen die Reihenfolge der Zutaten umzukehren, um ein besseres
Ergebnis zu erzielen. Außerdem bekommen Sie dadurch ein besseres Knetergebnis.
3. Machen Sie mit Ihrem Finger an einer trockenen Stelle ein kleines Loch in das Mehl und füllen
die Hefe hinein, ohne das die Hefe in Kontakt mit den Flüssigkeiten oder Salz kommt.
4. Schließen Sie den Deckel und stecken das Gerät ein.
5. Drücken Sie die Taste PROG, um das jeweilige Programm auszuwählen.
6. Drücken Sie die Taste BRAUN, um die Bräune der Kruste zu bestimmen
7. Drücken Sie die Taste GEWICHT, um das Gewicht Ihres Brots einzustellen (750G oder 900 G)
8. Stellen Sie die Verzögerungszeit durch Drücken der Taste ZEIT+/- ein. Lassen Sie diese
Funktion weg falls Sie sofort ein Programm starten möchten.
9. Drücken Sie den Start/Stopp Knopf.
10. Bei dem Programm STANDARD, FRANZÖSISCH, VOLLKORN, SÜSS, SANDWICH ertönt ein
langes akustisches Signal während des Betriebes, damit Sie aufgefordert werden, weitere
Zutaten beizufügen. Öffnen Sie den Deckel und geben die Zutaten hinein. Es besteht die
Möglichkeit, daß Dampf aus den Lüftungsschlitzen entweichen kann. Dieses ist normal.
11. Am Ende des Backprozess ertönen 10 kurze Töne. Um den Prozess zu stoppen und um das
Brot zu entnehmen, drücken Sie die Taste Start/Stopp für ca 3-5 Sekunden. Öffnen Sie den
Deckel und packen die Backform am Griff an. (Backofenhandschuhe benutzen). Drehen Sie die
Backform entgegen dem Uhrzeigersinn und ziehen diese nach oben heraus.
12. Benutzen Sie eine Holz- oder Kunstoffspachtel, um das Brot aus der Backform zu entfernen.
Gefahr: Die Backform und das Brot sind sehr heiß! Seihen Sie besonders vorsichtig und
benutzen Sie Ofenhandschuhe!
13. Drehen Sie die Backform auf einer sauberen Ablagefläche herum. Durch leichtes Schütteln
kann das Brot aus der Backform herausgelöst werden.
14. Lösen Sie das Brot vorsichtig aus der Backform heraus und lassen es für mindestens
20 Minuten abkühlen bevor Sie es anschneiden.
15. Wenn Sie am Ende des Backvorgangs nicht zugegen sind oder nicht die Start/Stopp Taste
gedrückt haben, hält sich das Brot automatisch für ca. eine Stunde warm. Danach schaltet sich
der Brotbackautomat ab.
16. Ziehen Sie nach Benutzung des Gerätes Ihre Netzschnur aus der Steckdose heraus.
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