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Come cuocere il pane
1. Sistemate lo stampo nella sua sede e fissatelo ruotando lo stesso in senso orario. Montate la
lama impastatrice sull'albero di trasmissione. Ruotate la lama in senso orario fino a sistemarla
nella sua posizione. Consigliamo di ungere con del burro il gancio sull'albero di trasmissione
prima di montare la lama in modo da poterla montare e smontare più facilmente dopo la cottura.
2. Versate gli ingredienti nel contenitore. Attenetevi alla successione indicata dalla Vostra ricetta.
Generalmente si inizia con i liquidi, poi si aggiunge lo zucchero, il sale e la farina. Infine si
completa il tutto con il lievito o il lievito in polvere. Se la Vostra ricetta prevede un'elevata
percentuale di farina di segale o farina integrale, consigliamo di invertire la successione per
ottenere un risultato migliore. Inoltre, gli ingredienti si lasceranno impastare meglio.
3. Con il dito, praticate un foro nell'impasto e riempitelo con il lievito evitando che questo entri in
contatto con i liquidi e con il sale.
4. Chiudete il coperchio e collegate la spina alla presa.
5. Premete il tasto "PROG" per selezionare il programma desiderato.
6. Premete il tasto "BRAUN" per impostare il colore della crosta.
7. Premete il tasto "GEWICHT" per impostare la dimensione del pane (750 g o 900 g).
8. Impostate il tempo di ritardo premendo il tasto ZEIT +/-. Se volete avviare immediatamente il
programma, non sarà necessario impostare questa funzione.
9. Premete il tasto Start/Stop.
10. Quando utilizzate i programmi STANDARD, FRANZÖSISCH, VOLLKORN, SÜSS, SANDWICH
un lungo segnale acustico indicherà durante il funzionamento, il momento in cui aggiungere gli
altri ingredienti. Aprite il coperchio ed aggiungete gli ingredienti. E' possibile che si verifichi la
fuoriuscita di vapore dalle fessure di ventilazione. Questo è normale.
11. A cottura ultimata, la macchina emetterà 10 brevi segnali acustici. Per arrestare il
funzionamento ed estrarre il pane, premere il tasto Start/Stop per circa 3-5 secondi. Aprite il
coperchio ed afferrate saldamente lo stampo (utilizzando un guanto da forno). Ruotate lo
stampo in senso antiorario ed estraetelo.
12. Utilizzate una spatola di legno o plastica per staccare il pane dallo stampo.
Pericolo: Lo stampo ed il pane sono molto caldi! Procedete con attenzione ed utilizzate
guanti da forno!
1. Capovolgete lo stampo su di un piano pulito. Scuotetelo leggermente per staccare il pane.
2. Staccate il pane dallo stampo con cautela e lasciatelo raffreddare almeno 20 minuti prima di
tagliarlo.
3. Se al termine del tempo di cottura siete assenti o non premete il tasto Start/Stop, ma macchina
terrà automaticamente il pane in caldo per un'ora circa. Allo scadere di questo tempo la
macchina si spegne.
4. Dopo l'uso della macchina, staccate la spina dalla presa.
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