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17. Feigen-Walnuß-Brot
BROTGRÖSSE
Wasser
Hartweizenmehl
Roggenmehl
Salz
Öl
Feigen, klein geschnitten
Gehackte Walnusskerne
Trockenhefe
——————————————————————————
Programm: STANDARD
18. Französisches Brot
BROTGRÖSSE
Wasser
Salz
Zucker
Hartweizenmehl
Öl
Trockenhefe
——————————————————————————
Programm: FRANZÖSISCH
19. Ultra-Fast Käse-Pfeffer-Brot
BROTGRÖSSE
Wasser (48°C)
SoWeicher Ziegenkäse
Milchpulver
Salz
Zucker
Gemahlener schw. Pfeffer
Hartweizenmehl
Öl
Trockenhefe
——————————————————————————
Programm: EXPRESS
20. Rosinenbrot
BROTGRÖSSE
Wasser
Eier
Öl
Zucker
Salz
Hartweizenmehl
Rosinen
Trockenhefe
——————————————————————————
Programm: SÜSS
14
750g
900g
250ml
310ml
330g
460g
75g
100g
1 TL
1 TL
1 EL
2 EL
35g
50g
35g
50g
1 1/4 TL
1 1/2 TL
750g
900g
230ml
300ml
1 TL
1 1/3 TL
3/4 EL
1 EL
390g
500g
1 EL
2 EL
1 1/4 TL
1 1/2 TL
750g
900g
230ml
300ml
40g
55g
2 EL
3 EL
2/3 TL
1 TL
2 EL
3 EL
1 EL
1 1/3 EL
410g
520g
1 EL
2 EL
3 TL
4 TL
750g
900g
120ml
190ml
2
3
2 EL
3 EL
2 EL
3 EL
1 1/2 TL
2 TL
400g
520g
50g
75g
1 TL
1 1/2 TL
21. Zimt-Rosinen-Nuß-Brot
BROTGRÖSSE
Wasser
Öl
Zimt
Brauner Zucker
Rosinen
Nüsse
Salz
Hartweizenmehl
Trockenhefe
——————————————————————————
Programm: SÜSS
22. Sandwichbrot
BROTGRÖSSE
Wasser
Margarine oder Butter
Salz
Zucker
Hartweizenmehl
Trockenhefe
——————————————————————————
Programm: SÜSS
23. Feiertagsbrot
BROTGRÖSSE
Wasser
Milch
Öl
Salz
Zucker
Hartweizenmehl
Gehackte Walnusskerne
Trockenhefe
——————————————————————————
Programm: SÜSS
750g
900g
220ml
270ml
2 EL
3 EL
3/4 TL
1 TL
1 EL
1 1/3 EL
60g
80g
60g
80g
1 1/2 TL
2 TL
350g
460g
1 TL
1 1/4 TL
750g
900g
220ml
300ml
1 1/2 EL 2 EL
1 1/2 TL
2 TL
1 EL
1 1/2 EL
380g
500g
1 1/4 TL
1 1/2 TL
750g
900g
100ml
120ml
140ml
180ml
2 EL
3 EL
1 1/2 TL
2 TL
4 EL
5 EL
380g
500g
60g
80g
1 1/2 TL
1 3/4 TL
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