Graef Chef's Choice CC80 Instructions D'utilisation page 53

ЕТАП 2
Оскільки Етап 2 не використовує електродвигун, Ви можете вимкнути прилад
від електроживлення. Якщо ніж правильно заточений на Етапі 1, то для повної
його заточки Вам знадобиться лише 4-5 разів провести лезо через паз Етапу
2 в обох напрямках, уперед і назад (крайній паз праворуч, див. Малюнок 4).
При цьому на кромці леза утворюється маленький додатковий скіс, який значно
підвищує ефективність ножа. Правильно загострений ніж легко ріже папір,
створюючи прямі чи фігурні розрізи. Для отримання оптимального результату на
Етапі 2 відцентруйте лезо відносно ширини пазу та зберігайте це центральне
положення при
зворотно-поступальному русі. Не натискайте на лезо занадто сильно (не більше
1 кг) при заточуванні на Етапі 2. Робіть плавні рівномірні зворотно-поступальні
рухи, з легким притисканням, так, щоб обидва диски оберталися при цьому.
Правильна заточена кромка леза повинна бути дуже гострою і без задирок.
ПОВТОРНЕ ЗАТОЧУВАННЯ ЛЕЗА
Для повторної заточки повторіть процедуру, описану для Етапу 2. Зробіть дві
– три (2-3) повних зворотно-поступальних протяжки, зберігаючи легке зусилля
у притисканні. При правильному обертанні дисків Ви почуєте характерний
звук. Після цього перевірте кромку леза на гостроту. За необхідності зробіть
додаткове заточування, але спочатку застосуйте Етап 1, а вже потім зробіть
від двох до трьох зворотно-поступальних рухів на Етапі 2. Зазвичай поновити
гостроту леза можна, застосовуючи лише Етап 2, і тільки з часом доведеться
знову залучати Етап 1.
ЗУБЧАТІ ЛЕЗА
Зубчаті леза можна заточувати на Етапі 2 (див. Малюнок 5). Розташуйте лезо
по центру Етапу 2 і зробіть п'ять (5) пар зворотно-поступальних рухів. Перевірте
кромку леза щодо гостроти та, якщо необхідно, зробіть ще п'ять повних зворотно-
Малюнок 3. Вставте лезо у правий паз
Етапу 1. Чергуйте окремі протяжки в
лівому та правому пазах.
DE
EN
FR
NL
IT
ES
PL
UKR
53