Elta COOL TOUCH BA123 Mode D'emploi page 81

Pol
Pol
Rolady drożdżowe
Rolady 9 sztuk 12 sztuk
Mleko 100 ml 200 ml
Sól 3/4 łyzeczki 1 łyzeczka
Woda 30 ml 45 ml
Maslo 30 g 45 g
Całe jajko 1 1+1 żółtko
Maka 350 g 450 g
Cukier 1,5 łyzki stolowej 2 łyzki stolowe
Suche drozdze 1/2 torebki 3/4 torebki
Program: TEIG
Ciasto formować w dowolne kształty lub zwijać zgodnie z poniższym opisem:
Nadzienie
Stopione masło/
margaryna 50 g 100 g
Cukier 50 g 100 g
starty cynamon 1/2 łyzeczki 3/4 łyzeczki
Lukier według uznania
Wyjąć ciasto z pojemnika i dobrze wygnieść.
Rozwałkować je na powierzchni posypanej mąką formując kwadrat i rozprowadzić na cieście masło. Pomieszać
cukier z cynamonem i wysypać na masło.
Skręcać w roladę zaczynając z szerokiej strony. Zagiąć dobrze boki.
Roladę pokroić na kawałki i wyłożyć na formę do pieczenia tak aby się nie dotykały.
Pozostawić na 40 minut.
Rozgrzać piekarnik i piec przez 20-25 minut przy temperaturze 190 °C
Polukrować gdy są jeszcze gorące.
Pol
Pol
MARMOLADA
Przy pomocy maszyny do pieczenia chleba można również przyrządzić marmoladę
Umyć świeże, dojrzałe owoce. Obrać owoce o twardej skórze jak jabłka, gruszki, brzoskwinie lub inne owoce.
Przestrzegać zawsze dokładnie podanych ilości, ustalonych specjalnie do programu marmolady.
W innym przypadku marmolada może się niedogotować lub przegotować.
Zważyć owoce i pokroić je na małe kawałki (maks. 1cm).
Dodać cukier żelujący w proporcji 2:1. W żadnym wypadku nie dodawać normalnego cukru lub też w proporcji
1:1, ponieważ marmolada nie będzie wystarczająco gęsta.
Owoce pomieszać z cukrem i zastartować program. Program przebiega automatycznie. Po 1 godzinie i 20
minutach słychać sygnał dźwiękowy, marmoladę można nakładać do słoików. Dobrze zamknąć słoiki.
Marmolada truskawkowa
Umyte i oczyszczone świeże
truskawki pokrojone
lub rozgniecone
Cukier żelujący w proporcji 2:1
Sok z cytryny
Wszystkie składniki wymieszać w pojemniku plastykowym skrobakiem. Nastawić program MARMELADE i
zastartować Resztki cukru na ściankach pojemnika zgarnąć skrobakiem.
Po sygnale dźwiękowym, wyjąć z maszyny pojemnik przez rękawice. Nałożyć marmoladę do słoików i dobrze je
zamknąć.
Marmolada jagodowa
Odmrożone jagody
Cukier żelujący w proporcji 2:1
sok z cytryny
Wszystkie składniki wymieszać w pojemniku plastykowym skrobakiem.
Nastawić program MARMELADE i zastartować.
Resztki cukru na ściankach pojemnika zgarnąć skrobakiem.
Po sygnale dźwiękowym, wyjąć z maszyny pojemnik przez rękawice. Nałożyć marmoladę do słoików i dobrze je
zamknąć.
Marmolada pomarańczowa
Obrane i cienko pokrajane pomarańcze
Obrane i cienko pokrajane cytryny
Cukier żelujący w proporcji 2:1
Pomarańcze i cytryny obrać i pokroić w kawałki.
Dodać do pojemnika cukier i wymieszać razem ze wszystkimi składnikami plastykowym skrobakiem.
Nastawić program MARMELADE i zastartować.
Resztki cukru na ściankach pojemnika zgarnąć skrobakiem.
Po sygnale dźwiękowym, wyjąć z maszyny pojemnik przez rękawice.
159
900 g
500 g
1 łyzka stolowa
950 g
500 g
900 g
100 g
500 g
160