Elta COOL TOUCH BA123 Mode D'emploi page 69

Pt
Pt
PÃO INTEGRAL
Pão de sete cereais
Tamanho do pão 1000 g (2 Ib.) 1250 g (2,5 Ib.)
Água 500 ml 700 ml
Margarina ou manteiga 30 g 50 g
Sal 1,5 colher de chá 2 colher de chá
Açúcar 1,5 colher de chá 2 colher de chá
Vinagre 1,5 colher de chá 2 colher de chá
Farinha integral 550 g 750 g
Flocos de 7 cereais 200 g 300 g
Levedura seca 3/4 saquinho 1 saquinho
Programa: VOLLKORN
Pão de trigo espelta
Sugestão: Abra a tampa do aparelho por breves instantes antes da última fase de levedar. Humedeça o pão com
água quente, adicione o trigo espelta ou flocos de aveia e cominhos, pressionando levemente com as mãos.
Tamanho do pão 1000 g (2 Ib.) 1250 g (2,5 Ib.)
Soro de manteiga 400 ml 500 ml
Farinha de trigo espelta
integral 230 g 280 g
Farinha de centeio
integral 180 g 230 g
Trigo espelta de moagem
grossa 180 g 180 g
Sementes de girassol 75 g 100 g
Sal 1 colher de chá 1,5 colher de chá
Açúcar 1 colher de chá 1,5 colher de chá
Massa azeda seca 3/4 saquinho 1 saquinho
Levedura seca 3/4 saquinho 1 saquinho
Programa: STANDARD
Pão de sementes de girassol
Sugestão: Adicionar as sementes de girassol após o primeiro sinal acústico. Também podem ser utilizadas
sementes de abóbora.
Se as sementes forem levemente tostadas, o sabor é mais intenso.
Tamanho do pão 1000 g (2 Ib.) 1250 g (2,5 Ib.)
Água 375 ml 550 ml
manteiga 30 g 40 g
Farinha para pão 525 g 700 g
Sal 1 colher de chá 1,5 colher de chá
Açúcar 1 colher de chá 1,5 colher de chá
Sementes de girassol 35 g 50 g
Levedura seca 3/4 saquinho 1 saquinho
Programa: STANDARD
Pt
Pt
Pão de nozes e figos
Sugestão: Se utilizar nozes frescas, cuja pele ainda esteja macia, o pão fica com um sabor
ligeiramente amargo, mas muito saboroso e é excelente com vinho novo.
Tamanho do pão 1000 g (2 Ib.)
Água 350 ml
Farinha para pão 260 g
Farinha de centeio 400 g
Sal 1 colher de chá
Figos secos
finamente picados 50 g
Nozes picadas 50 g
Mel 1,5 colher de chá
Levedura seca 3/4 saquinho
Programa: STANDARD
Pão de ervas francês
Sugestão: A quantidade de dentes de alho pode ser multiplicada, se forem cortados em fatias e fritados
ligeiramente em manteiga. Quando arrefecer, podem ser adicionados outros ingredientes. O sabor fica melhor. O
sal também pode ser substituído por sal de ervas.
Tamanho do pão 1000 g (2 Ib.)
Água 350 ml
Farinha para pão 525 g
Farinha de trigo duro 75 g
Açúcar 1 colher de chá
Sal 1 colher de chá
Salsa, endro e agrião
picados 1,5 colher de sopa
Dentes de alho
esmagados 2 dentes
Manteiga 15 g
Levedura seca 1 saquinho
Programa: KURZ
Pão de cereais
Sugestão: Esta massa é excelente para pãezinhos. Utilize o programa CURTO ou TEIG/PIZZA (MASSA/PIZZA)
para fazer pãezinhos. Coza no forno.
Tamanho do pão 1000 g (2 Ib.)
Água 300 ml
manteiga 25 g
Farinha para pão 540 g
Sêmola de milho 60 g
Maçãs ácidas cortadas
com casca 1
Levedura seca 3/4 saquinho
Programa: STANDARD
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1250 g (2,5 Ib.)
550 ml
320 g
450 g
1,5 colher de chá
60 g
60 g
2 colher de chá
1 saquinho
1250 g (2,5 Ib.)
480 ml
700 g
100 g
1,5 colher de chá
1,5 colher de chá
2 colher de sopa
3 dentes
20 g
1,5 saquinho
1250 g (2,5 Ib.)
400 ml
30 g
700 g
80 g
1
1 saquinho
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