Elta COOL TOUCH BA123 Mode D'emploi page 110

TR
TR
Kabak ekmeği
Ekmek büyüklüğü 1000 g (2 lb)
Kabak püresi 300 ml
Ekmek unu 500 g
Tuz 1 tatlı kaşığı
Şeker 1 tatlı kaşığı
Tereyağ 25 g
Kabak çek
İrdeği 50 g
Kuru maya 3/4 Torba
Program: STANDARD (STANDART)
Kabakpüresini tatlı ekşi kabaklardan oluşturunuz. Öngörülmüş miktarı kullanınız.
Sardelya ekmeği
Dipnot:Elma yerine ince kesilmiş salatalık da kullanabilirsiniz.
Baharatlı tereyağınla beraber ekmek çok lezzetli olur.
Her ekmek büfesi için iyi bir süpriz olur.
Ekmek büyüklüğü 1000 g (2 lb) 1250 g (2,5 lb)
Su 325 ml 440 ml
Bugday unu 500 g 700 g
Bugday unu 75 g 100 g
İnce parçalanmış sardelya 8 11
Kabuklu kırmızı elma
dilimlere kesilmiş 1 1,5
Zeytin yağı 1,5 Yemek kaşığı 2 Yemek kaşığı
Kuru maya 1 Torba 1,5 Torba
Program: KURZ (ÇABUK)
EKMEK TARİFELERİ VE PİŞİRME KARIŞIMLARI
Karışımın üreticisi paketin üzerinde malumat vermiyorsa BROTMISCHUNG (EKMEK KARIŞIMI) programını seçiniz
HAMUR HAZIRLIĞI
Hamuru TEIG (HAMUR) programında ekmek makinasında hazırlayabilirsiniz.
Ardından hamurla çalışabilir veya fırında pişirebilirsiniz.
İkinci yoğurma süresinde sinyal sesinden sonra ek maddeleri ekleyenbilirsiniz.
TEIG (HAMUR) programında pişirme seviyesinde fark yok
Hazırlanabilecek miktarları veriyoruz.
Fransız Baget
Hamur büyüklüğü NORMAL BUYUK
Su 375 ml 550 ml
Kuru ekşi hamur 25 g 50 g
Tuz 1 tatlı kaşığı 1/2 tatlı kaşığı
Şeker 1 tatlı kaşığı 1/2 tatlı kaşığı
Ekmek unu 552 g 700 g
Sert bugdaz unu 75 g 100 g
Kuru maya 3/4 Torba 1 Torba
Program: TEIG (HAMUR)
Hamur bittikten sonra hamuru 2-4 parçaya bölüp uzun parçalar oluşturun.
30-40 dakşka dinlendirin.
Bir dizi yandan hamuru çiziniz ve fırında pişiriniz.
1250 g (2,5 lb)
400 ml
650 g
1,5 tatlı kaşığı
1,5 tatlı kaşığı
30 g
100 g
1 Torba
217
TR
TR
Kahvelik pasta
Hamur büyüklüğü NORMAL BÜYÜK
Süt 170 ml 225 ml
Tuz 1/4 tatlı kaşığı 1/2 tatlı kaşığı
Yumurta sarısı 1 1
Margarin Tereyağ 10 g 20 g
Ekmek unu 350 g 450 g
Şeker 35 g 50 g
Kuru maya 1/2 Torba 3/4 Torba
Program: TEIG (HAMUR)
Cihazadan hamuru cıkartın ve yoğurun.
Yuvarlak veya köşeli forma sokun ve içine alttakileri koyun.
Erimiş tereyağı 2 Yemek kaşığı 3 Yemek kaşığı
Şeker 75 g 100 g
Öğütülmüş tarçın 1 tatlı kaşığı 1,5 tatlı kaşığı
Öğütülmüş ceviz 60 g 90 g
Cila gerektiği kadar
Tereyağı hamura dağıtın.
Şeker, Tarçın, cevizleri bir bardakta karıştırın ve yağın üzerinde dağıtın.
Hamuru sıcak bir yerde 30 dakika için dinlendirin ve ardında pişirin.
Brezel
Hamur büyüklüğü NORMAL BÜYÜK
Su 200 ml 300 ml
Tuz 1/4 tatlı kaşığı 1/2 tatlı kaşığı
Ekmek unu 360 g 540 g
Şeker 1/2 tatlı kaşığı 3/4 tatlı kaşığı
Kuru maya 1/2 Torba 3/4 Torba
1 Yumurtayı hafif dövün
Kaba parçalı tuz.
Yumurta ve tuz hariç bütün besin maddelerini bir bardağa boşaltın.
Program: TEIG (HAMUR)
Sinyal sesini duyduğunuzda ve saat 0:00 gödterdiğinde die START/STOP (CALIŞTIR/DURDUR) tuşunu basiniz.
Fırını 230°C getiriniz.
Hamuru parçalara bölünüz ve uzun ince parçalar oluşturunuz.
Brezel leri forma sokunuz ve yağlı bir tepsiye koyununz.
Ardından yumurtayı üstüne veriniz ve tuzu serpiniz.
Brezelleri 200 °C derecede 12-15 dakika önden ısıtılmış fırnda pişiriniz.
218