Elta COOL TOUCH BA123 Mode D'emploi page 117

R O
R O
REŢETE
Pâine albă
Mărimea pâinii 1000 g (2 lb) 1250 g (2,5 lb)
Apă 350 ml 500 ml
Sare 1 linguriţă 1,5 linguriţă
Zahăr 1 linguriţă 1,5 linguriţă
Făină dură grişată 150 g 200 g
Făină pentru pâine 350 g 500 g
Drojdie 3/4 pachet 1 pachet
Program: STANDARD sau KURZ (Scurt) (pentru coacere rapidă)
Pâine albă franţuzească
Mărimea pâinii 1000 g (2 lb) 1250 g (2,5 lb)
Apă 375 ml 550 ml
Sare 1 linguriţă 1,5 linguriţe
Făină pentru pâine 525 g 700 g
Făină dură grişată 75 g 100 g
Zahăr 1 linguriţă 1,5 linguriţe
Drojdie uscată 3/4 pachet 1 pachet
Program: FRANŢUZESC sau KURZ (Scurt) (pentru coacere rapidă)
Pâine cu nuci şi stafide
Sfat: Adăugaţi nucile şi stafidele după ce auziţi semnalul sonor
Mărimea pâinii 1000 g (2 lb) 1250 g (2,5 lb)
Apă sau lapte 275 ml 350 ml
Margarină sau unt 30 g 40 g
Sare 1/2 linguriţă 3/4 linguriţă
Zahăr 1 lingură 2 linguri
Făină pentru pâine 500 g 650 g
Drojdie uscată 3/4 packet 1 packet
Stafide 50 g 50 g
Miez de nucă dat
prin răzătoare 40 g 60 g
Program: STANDARD
R O
R O
Pâine cu mac
Înainte de ultima fermentaţie, deschideţi pentru scurt timp capacul, puneţi apă pe aluat şi apoi împrăştiaţi macul. Apăsaţi
macul uşor cu mâna.
Mărimea pâinii 1000 g (2 lb)
Apă 375 ml
Făină pentru pâine 500 g
Mălai grişat 75 g
Zahăr 1 linguriţă
Sare 1 linguriţă
Mac măcinat 50 g
Nucşoară dată prin răzătoare1 vârf de cuţit
Unt 15 g
Parmezan ras 1 lingură
Drojdie uscată 3/4 pachet
Program: KURZ (Scurt)
Pâine cu zer
Mărimea pâinii 1000 g (2 lb)
Zer 375 ml
Sare 1 linguriţă
Zahăr 1 linguriţă
Făină pentru pâine 500 g
Drojdie uscată 3/4 pachet
Program: FRANZÖSISCH (FRANŢUZEASCĂ)
Pâine integrală
Mărimea pâinii 1000 g (2 lb)
Apă 350 ml
Margarină sau unt 25 g
Sare 1 linguriţă
Zahăr 1 linguriţă
Făină pentru pâine 270 g
Făină integrală 270 g
Drojdie uscată 3/4 pachet
Program: STANDARD
Pâine cu granulaţie mare
Mărimea pâinii 1000 g (2 lb)
Apă 300 ml
Sare 1 linguriţă
Aluat uscat cu făină 25 g
Făină pentru pâine 500 g
Zahăr 1 linguriţă
Drojdie uscată 3/4 pachet
Program: FRANZÖSISCH (FRANŢUZEASCĂ)
Sfat: Aluatul uscat îmbunătăţeşte aspectul, prospeţimea şi gustul aluatului. El este mai moale decât aluatul de secară.
231
1250 g (2,5 lb)
570 ml
670 g
130 g
1,5 linguriţă
1,5 linguriţe
75 g
2 vârf de cuţit
20 g
1,5 linguri
1 pachet
1250 g (2,5 lb)
550 ml
1,5 linguriţe
1,5 linguriţe
760 g
1 pachet
1250 g (2,5 lb)
500 ml
35 g
1,5 linguriţe
1,5 linguriţe
380 g
380 g
1 pachet
1250 g (2,5 lb)
450 ml
1,5 linguriţe
40 g
670 g
1,5 linguriţe
1 pachet
232