Przed Pierwszym Użyciem - Elta COOL TOUCH BA123 Mode D'emploi

Pol
Pol
Większość drożdży w torebkach nie potrzebuje cukru do garowania.
• WODA: W miarę możliwości stosować należy wodę miękką. Jednakże automat do pieczenia
chleba produkuje dobry chleb również z wodą twardą. Bardzo dużo dyskutuje się o właściwej
temperaturze wody. Odpowiedź jest prosta. Jeżeli po włożeniu ręki do wody czuje się chłód, to
woda ma dobrą temperaturę. Wody nie trzeba podgrzewać. Jeżeli uważacie Państwo, że woda z
kranu jest zbyt zimna, to można ją pozostawić w kuchni przez 1 godzinę w celu jej nagrzania.
Przez podgrzanie wody dojść może do przedwczesnego zniszczenia bakterii drożdżowych.
• INNE SKŁADNIKI to wszystko inne, zaczynając od owoców suszonych, sera, jajek, orzechów
poprzez jogurt, do innych rodzajów zbóż, jak mąka żytnia, kukurydziana lub zioła i przyprawy. W
celu osiągnięcia najlepszych wyników, należy zwrócić uwagę na wiele czynników. Bardzo ważna
jest zawartość wilgoci. Należy ją odpowiednio dopasowywać. Produkty takie jak ser, mleko i
świeże owoce zawierają dużo wody i decydują o świeżym wyglądzie gotowego chleba.
• Stosować można też składniki zastępcze, jak ser typu Parmezan, mleko w proszku lub owoce
suszone. Jeżeli lepiej Państwo poznacie urządzenie, będą Państwo instynktownie wiedzieli, czy
ciasto jest zbyt wilgotne, czy zbyt suche. W zależności od wyglądu dodać można albo mąkę, albo
wodę. Proszę nie zapomnieć, że składniki również w sobie dodawane zawierają sól. Sól natomiast
spowalnia działanie drożdży. Jeżeli dodawane składniki są wilgotne, np. jogurt lub mają postać
proszku, jak suszone zioła, to można je na wstępie ze sobą zmieszać. Produkty jak orzechy lub
suszone owoce dopiero wtedy, gdy urządzenie da sygnał pozwalający na to. Różne fazy pieczenia
odczytać można w tabeli FAZY PIECZENIA .
• OTOCZENIE: Dobry wynik pieczenia zależy również od tego, w jakim otoczeniu pieczony jest
chleb. Automat do pieczenia chleba pracuje wyśmienicie w szerokim zakresie temperatur, ale
różnica w wielkości bochenków dojść może do 15% w zależności od tego, czy urządzenie pracuje
w pomieszczeniu ciepłym lub chłodnym. Automat do pieczenia chleba nie powinien stać w
przeciągu. Urządzenie chroni wprawdzie ciasto przed przeciągami, ale ma też to swoje granice.
Jeżeli w pomieszczeniu jest duża wilgotność, może to mieć wpływ na bochenek. Jako regułę
ogólną przyjąć należy, że temperatura w pomieszczeniu jest dla Państwa przyjemna, to jest ona
też przyjemna dla automatu do pieczenia chleba.
PRZECHOWYWANIE CHLEBA
• Przygotowany w domu chleb nie zawiera sztucznych środków konserwujących. Jeżeli chleb
złożony zostanie jednak w czystym i szczelnym pojemniku w lodówce, przechowywać go będzie
można 5-7 dni. Chleb można też zamrozić. Należy przy tym pamiętać, żeby przed włożeniem do
zamrażarki chleb ostygł.
PIERWSZY PIECZONY SAMODZIELNIE CHLEB
• Następujący przepis jest na chleb biały, który pieczony będzie na ustawieniu standardowym. Jeżeli
Państwo nie jadają białego chleba, polecamy pomimo wszystko, ten przepis, gdyż jest on
najłatwiejszy.
• Proszę postępować zgodnie z kolejnymi krokami w podanej na następnej stronie dokładnej
kolejności. Do bochenka 1000g konieczne są następujące składniki:
Woda 310 ml
Mąka do chleba białego 560 g
Cukier 2 łyżeczki
Masło lub margaryna 2 łyżeczki
Sól 2 łyżeczki
Drożdże (drożdże suszone) 2,5 łyżeczki (normalnie 1,5 7g w torebce)
Do odmierzenia mąki użyć dobrze funkcjonującej wagi kuchennej. Dla płynów stosować należy
dostarczoną miarkę – pojemnik (10) lub, jeżeli Państwo wolą, inną miarkę w ml.
Pol
Pol
PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM
• Usunąć wszystkie materiały opakunkowe.
• Przed pierwszym użyciem urządzenie należy oczyścić (patrz Czyszczenie i konserwacja )
• Podczas pierwszego użycia dojść może do lekkiego wydzielenia zapachu i dymu. Chodzi o
pozostałości fabryczne, które spalają się na powierzchni urządzenia.
OBSŁUGA
• Formę do pieczenie (2) wyjąć do góry z urządzenia rękami. 2 haki do ugniatania (mały i duży)
(3) założyć na osie napędowe (4) na spodzie formy do pieczenia (2). Proszę się upewnić, czy
haki do ugniatania (3) prawidłowo zaskoczyły.
• Formę do pieczenia (2) wypełnić składnikami (patrz rozdział SKŁADNIKI i PRZEPISY ).
Konieczne jest, żeby przed włożeniem formy do pieczenia (2) do automatu wypełniona ona
były składnikami. W przeciwnym wypadku dojść może do zabrudzenia i uszkodzenia
elementów grzewczych.
• Formę do pieczenia (2) napełniać należy w kolejności podanej w przepisie. Najpierw płyny,
potem mąkę, cukier i sól. Solą najlepiej posypać brzeg mąki. W mące przygotować należy
małe wgłębienie dla drożdży. Należy zwrócić uwagę, żeby drożdże nie weszły w kontakt z solą
lub płynem.
• Formę do pieczenia (2) włożyć do urządzenia. Proszę się upewnić, czy zaskoczyła ona w
prawidłowy sposób, co jest słyszalne w wyraźny sposób. Zamknąć pokrywę (6).
• Włożyć wtyczkę (1) do odpowiedniego gniazdka
• Wskazywany jest program STANDARD:
Czas pieczenia 3:30h
KOLOR: średni
WIELKOŚĆ: 2lb (1000g)
• Wybór innego programu: Przycisk WYBOR (15) naciskać tak długo, aż na wyświetlaczu (18)
pojawi się numer żądanego programu.
• Za pomocą przycisków WIELKOŚĆ (14) i KOLOR (13) wybrać można też żądane ustawienia
(patrz rozdział TABELA )
• Teraz ustawić można funkcję CZAS (patrz UŻYCIE TIMERA ) .
• Nacisnąć przycisk START/STOP (12). Urządzenie rozpoczyna podgrzewanie ciasta do
temperatury pokojowej. Następnie 2 haki (3) zaczynają ugniatanie ciasta.
• Teraz rozpoczyna się przebieg programu. Na wyświetlaczu LCD (18) zadany czas zaczyna
płynąć wstecz. Automat do pieczenia chleba przeprowadza kolejny fazy pracy: ugniatanie,
wzrastanie i pieczenie – w zależności od wybranego programu.
• Podczas ugniatania urządzenie miesza przez kilka minut podane składniki. Normalne jest to,
że podczas tego procesu urządzenie trochę wibruje.
• Następnie w urządzeniu zaczyna rosnąć ciasto. W tym czasie zaczynają pracować drożdże i
może dojść do tego, że trochę zajdzie wizjer (7).
• W przypadku pojawienia się dymu uchodzącego z urządzenia nie wolno ściągać pokrywy (6).
Wyjąć wtyczkę (1) z gniazdka. W żadnym przypadku nie wolno zalewać pęczniejącego w
urządzeniu ciasta wodą. Dym może pojawić się między innymi wtedy, gdy ciasto wzniesie się
powyżej brzegu formy do pieczenia (2) i dotknie spiral grzewczy.
• Podczas pracy urządzenia nie powinno się jego otwierać w celu zapewnienia optymalnego
wyniku pieczenia. Postępy w pieczeniu obserwować można przez wizjer (7).
• W programach STANDARD, KROTKI, FRANCUSKI, RAZOWY, CIASTA CUKIERNICZE,
CIASTO i MIESZANKA DO PIECZENIA CHLEB po około 1/3 czasu zabrzmi sygnał (patrz
rozdział TABELA ). Oznacza to, że jest teraz właściwy moment do dodania do chleba
składników takich jak np. orzechy. Ostrożne otworzyć pokrywę (6). Dodać składniki i zamknąć
pokrywę. Proszę uważać na podnoszącą się parę wodną.
• Po zakończeniu ustawionego programu na wyświetlaczu (18) zostanie wskazane 0:00 . Chleb
jest teraz upieczony.
145 146