Elta COOL TOUCH BA123 Mode D'emploi page 139

R R u u s s
R R u u s s
П П и и р р о о г г с с я я б б л л о о к к а а м м и и и и о о р р е е х х а а м м и и
Яйца
Молоко
Растительное масло
Сахар
Яблоки очищенные от кожуры и мелко порубленные
Поколотые орехи
Мука
Сода
Разрыхлитель
Соль
Мускатный орех
Корица
Режим: УСКОРЕННЫЙ (SCHNELL)
Х Х Л Л Е Е Б Б И И З З Н Н Е Е П П Р Р О О С С Е Е Я Я Н Н Н Н О О Й Й М М У У К К И И
Х Х л л е е б б и и з з с с е е м м и и з з л л а а к к о о в в
Масса 1 кг
Вода 500 мл
Маргарин либо сливочное масло 30 г
Соль 1.5 чайных ложки 2 чайных ложки
Сахар 1.5 чайных ложки 2 чайных ложки
Уксус 1.5 чайных ложки 2 чайных ложки
Непросеянная мука 550 г
Хлопья злаковые 200 г
Сухие дрожжи 3/4 пакета
Режим: РЕЖИМ ВЫПЕЧКИ ИЗ НЕПРОСЕЯННОЙ МУКИ (VOLLKORN)
Х Х л л е е б б и и з з п п ш ш е е н н и и ц ц ы ы с с п п е е л л ь ь т т а а ( ( н н е е м м е е ц ц к к и и й й ) )
Напоминание: Перед последней ферментацией быстро откройте крышку. Взбрызгните хлеб горячей водой, посыпьте
пшеницу спельта либо овсяные хлопья, после слегка придавив рукой тмин.
Масса
Пахта
Пшеница спельта
Ржаная непросеянная мука
Пшеница спельта крупнозернового помола 180 г
Семена подсолнечника
Соль
Сахар
Сухая закваска
Сухие дрожжи
Режим: СТАНДАРТНЫЙ (STANDARD)
2
40 мл
4 столовых ложки
1 стакан
2 стакана
1 стакан
380 г
1 чайная ложка
1 чайная ложка
1/4 чайных ложки
1/4 чайных ложки
1/4 чайных ложки
1 кг 250 г
700 мл
50 г
750 г
300 г
1 пакет
1 кг 1 кг 250 г
400 мл 500 мл
230 г 280 г
180 г 230 г
180 г
75 г 100 г
1 чайная ложка 1.5 чайных ложки
1 чайная ложка 1.5 чайных ложки
1 пакет
3/4 пакета 1 пакет
275
R R u u s s
R R u u s s
Х Х л л е е б б с с с с е е м м е е н н а а м м и и п п о о д д с с о о л л н н е е ч ч н н и и к к а а
Напоминание: Добавьте семена подсолнечника после первого звукового сигнала. Также можно использовать
семена тыквы. Если семена предварительно прожарены, то вкус острее.
Масса 1 кг 1 кг 250 г
Вода 375 мл 550 мл
Сливочное масло 30 г 40 г
Мука 525 г 700 г
Соль 1 чайная ложка 1.5 чайных ложки
Сахар 1 чайная ложка 1.5 чайных ложки
Семена подсолнечника 35 г 50 г
Сухие дрожжи 3/4 пакета 1 пакет
Режим: СТАНДАРТНЫЙ (STANDARD)
Х Х л л е е б б с с и и н н ж ж и и р р о о м м и и г г р р е е ц ц к к и и м м и и о о р р е е х х а а м м и и
Напоминание: Если кожура молодых орехов мягкая, хлеб приобретает слегка горьковатый вкус. Такой хлеб очень
вкусен с молодым вином.
Масса 1 кг
Вода 350 мл
Мука 260 г
Ржаная мука 400 г
Соль 1 чайная ложка
Дополнительно
Сухой инжир 50 г
Мелкопорубленные орехи 50 г
Мед 1.5 столовые ложки
Сухие дрожжи 3/4 пакета
Режим: СТАНДАРТНЫЙ (STANDARD)
Х Х л л е е б б п п о о - - ф ф р р а а н н ц ц у у з з с с к к и и с с т т р р а а в в а а м м и и
Напоминание: Количество долек чеснока может быть увеличено в 4 раза при условии, что они мелко порублены и
обжарены на сливочном масле до образования золотистого цвета. После того как чеснок остынет, его можно
смешать с другими ингредиентами. В данном случае вкус хлеба получается лучше.
В качестве альтернативы обычной соли возможно использование травяную соль.
Масса 1 кг
Вода 350 мл
Мука 525 г
Непросеянная мука 75 г
Сахар 1 чайная ложка
Соль 1 чайная ложка
Нашинкуйте петрушку,
укроп и кресс 1.5 столовых ложки
Дольки чеснока 2 головки
Сливочное масло 15 г
Сухие дрожжи 1 пакет
Режим: КОРОТКИЙ (KURZ)
1 кг 250 г
550 мл
320 г
450 г
1.5 чайных ложки
60 г
60 г
2 столовые ложки
1 пакет
1 кг 250 г
480 мл
700 г
100 г
1.5 чайных ложки
1.5 чайных ложки
2 столовых ложки
3 головки
20 г
1.5 пакета
276