Table des Matières
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Faire lever la pâte
Préparez la pâte en suivant les ins-
tructions de la recette.
Placez le récipient contenant la pâte,
ouvert, dans un récipient de cuisson
perforé ou sur la grille insérée dans le
four.
Selon la taille du saladier, vous pou-
vez aussi placer la grille sur la sole de
l'enceinte de cuisson avec la surface
de pose tournée vers le haut et poser
le saladier dessus. Vous pouvez aussi
démonter les grilles de support si né-
cessaire.
Réglages
|
Autres
Utilisations spéciales
ver la pâte
ou
Cuisson à la vapeur
Température : 30 °C
Taux d'humidité : 100 %
Durée : selon la recette
|
Faire le-
Autres applications
Stériliser de la vaisselle
Au terme de ce processus de stérilisa-
tion, vaisselle et biberons seront aussi
stériles que si vous les aviez fait bouillir.
Toutefois, vérifiez avant de commencer
que toutes les pièces résistent bien à la
vapeur et à des températures allant
jusqu'à 100 °C en consultant les indica-
tions du fabricant.
Démontez les différentes pièces du bi-
beron et ne les remontez pas avant
qu'elles soient complètement sèches.
Vous évitez ainsi la prolifération de
germes.
Disposez toutes les pièces sur la
grille ou dans un récipient de cuisson
perforé de sorte qu'elles ne se
touchent pas (posez-les à plat ou ou-
verture orientée vers le bas). La va-
peur chaude pourra ainsi circuler li-
brement autour de chaque pièce.
Réglages
|
Autres
Utilisations spéciales
Durée : de 1 minute à 10 heures
ou
Cuisson à la vapeur
Température : 100 °C
Durée : 15 minutes
|
Stériliser
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